블루베리Blueberries 효능과 부작용, 블루베리 종류, 좋은 블루베리 고르는 법

블루베리Blueberries 효능과 부작용, 블루베리 종류, 좋은 블루베리 고르는 법

최근 시기 부쩍 컴퓨터 많이 하다보니 눈이 부쩍 나빠지는 느낌이 드네요. 그렇다고 모든게 컴퓨터 통해 이뤄지는 최근 시기 세상에 컴퓨터 안할수도 없고 고민이 됩니다. 그래서 눈에 좋은 게 뭐가 있나 찾아보다. 보니 의외에 과일이 눈에 들어왔어요. 바로 눈건강에 좋다는 블루베리 물론 블루베리가 여러 좋은 점이 많은건 익히 잘 알고 있었지만 눈에 좋다는 사실은 간과하고 있었습니다. 마침 어제 마트에 가니 블루베리가 세일이라서 사왔었는데 이참에 블루베리가 좋다는건 알지만 정확하게 어디에 좋은지 알아 보았습니다.

블루베리는 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드중에 하나로 선정되었다고 합니다. 그외 많은 효능이 있지만 그중 7가지의 대표할 만한 효과를 알아보았습니다.

그 외 효능

항염증 효과 안토시아닌은 염증을 유발하는 물질의 생성을 억제하여 염증 완화에 도움을 줍니다. 이는 관절염, 류머티즘 관절염 등의 염증성 질환 예방 및 관리에 도움이 될 수 있습니다. 항암 효과 안토시아닌은 암세포의 성장을 억제하고 암세포 사멸을 유도하여 항암 효과를 줍니다. 체중 감량 효과 블루베리에 함유된 식이섬유는 포만감을 증가시켜 식사 섭취량을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 블루베리의 낮은 칼로리는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

골밀도 향상 블루베리에 함유된 망간은 골 형성을 촉진하고 골밀도를 향상해 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 기타: 블루베리는 혈액 순환 개선, 숙면 유도, 스트레스 완화 등 여러가지 건강상의 이점을 제공합니다.

블루베리 부작용

블루베리는 대부분의 사람들에게 안전하고 건강한 과일입니다. 하지만 몇 가지 부작용에 에 대하여 알아보았습니다. 1.혈당관리 블루베리는 비교적 낮은양의 당이 포함되어 있습니다. 그럼에도 당을 관리해야 하는 분들은 섭취량을 조절하는 편이 좋습니다. 2.알레르기반응 간혹 피부발진이 나타날 수도 있다고합니다. 다른 베리류에 알레르기가 있는 경우 조심을 필요합니다. 3. 소화문제 과도하게 섭취는 소화에 이슈를 일으킬 수 있습니다 하지만 대부분의 경우 블루베리는 영양가가 풍부하고 건강에 좋은 안전한 식품으로 간주됩니다.

냉동 블루베리

이같이 블루베리는 얼렸을 때 항산화 성분이 더 강력해지기 때문에 생과보다는 냉동 블루베리로 먹는 것이 좋습니다. 쉽게 물러지는 특성을 지닌 블루베리는 얼려서 소분하면 보관이 용이하기 때문에 냉동 블루베리로 구입하시는 것도 좋습니다. 또한 청소 후 급속 냉동하기 때문에 냉동 블루베리는 먹기 전에 가볍게 물에 씻어서 먹으면 됩니다. 냉동 블루베리는 주스로도 많이 드시면서 잼이나 스무디, 팬케이크와 함께 먹는 등 여러가지 요리법으로 활용되고 있습니다.

블루베리는 색이 짙고 알이 튼튼한 것이 좋은데요. 식후 2시간 정도 후에 먹으면 뇌를 활성화하고 소화를 돕는 등의 이점이 있다고 하니 오전 식후에 섭취하면 가장 효과적인 섭취를 할 수 있을 것입니다. 계속해서 블루베리 섭취량을 지켜 먹으면서 우리 몸 건강을 유지하시기 바랍니다.

블루베리 먹는 법

블루베리를 즐길 수 있는 몇가지 방법을 알아보았습니다. 1. 생으로 먹기 저도 가장 많이 활용하는 방법이기도 한데,식초나 베이킹 소다로 깨끗이 씻어서 품질좋은 상태로 그대로 먹던지 샐러드위에 얹어서 같이 먹습니다. 2. 요거트와 함께 먹습니다. 일반 아니면 그릭 요거트에 블루베리를 섞고 견과류가 있다면 그것도 함께 섞으면 더욱 맛있게 먹을수 있습니다. 혹시 카카오닙스가 있다면 그것도 넣으면 영양가 있고 맛나게 먹을수 있습니다.

3. 아침식사로 먹기 시리얼, 오트밀와 함께 아침 식사에 블루베리를 넣어 섭취하여도 좋습니다. 4. 스무디 만들어 마시기 블루베리 주스는 간단하게 만들 수 있는 건강한 음료입니다.

블루베리 부작용

타임지 슈퍼푸드로 선정되었어도 블루베리 부작용이 있을 수 있는데요. 블루베리는 쌀쌀한 성질의 과일로 과도하게 먹는 경우 설사와 배탈을 동반할 수 있습니다. 쌀쌀한 음식 섭취 시 장에 탈이 자주 나는 분이라면 소량 드시는 것이 좋습니다. 또한 과당이 들어있는 과일 특성상 혈당 수치가 오를 수 있으며 장기적으로 과다. 섭취 시에는 체중 증가의 요인이 될 수 있습니다. 당뇨가 있는 분이라면 가급적 적정량을 지켜 드시는 것이 좋습니다.

이와 함께 풍부한 식이섬유로 복부에 가스가 차서 복부팽만감을 느낄 수 있는데요. 간혹 블루베리에 함유된 살린실산 성분 때문에 알레르기 증상이 나타나는 블루베리 부작용이 있습니다. 입술이 붓거나 간지러운 증상 등이 나타나면서 복통이나 설사 등의 증상이 나타난다면 먹지 않는 것이 좋습니다.

블루베리 하루 섭취량

블루베리의 하루 섭취량은 자세한 숫자로 공식적인 기준은 없습니다. 하지만 영양성분 전문가들은 하루에 12컵에서 1컵 정도의 품질좋은 블루베리를 먹는 것이 좋다고 추천합니다. 이 양은 약 80g에서 150g 정도입니다.

자주 묻는 질문