구수한 향과 맛이 살아있는 볶은 서리태 콩가루를 소개합니다

구수한 향과 맛이 살아있는 볶은 서리태 콩가루를 소개합니다

구수한 향과 맛, 그리고 서리태의 영양을 제대로 살려 볶아낸 서리태 콩가루를 소개할께요 국산 100 서리태콩을 직접 가공, 생산하여 믿을 수 있고 간편한 한끼 식사로, 영양간식으로도 좋은 서리태 콩가루로 든든한 하루를 시작하세요 분주한 아침 간편한 한끼식사로 열일하는 직장인들에게 든든한 간식으로 공부하는 아이들에게 좋은 영양간식으로 100 국산콩 계약재배라서 안심 우리땅, 우리 농가에서 나고 자라 계약 재배한 국산 원재료만을 사용하여 안심하시고 드실 수 있어요. 찌고 말리고 저온으로 볶아 가루냅니다.

착한 원재료 이야기

갓 도정한 유기농 현미쌀 싸리재가 만드는 모든 떡은 우리 땅에서 자라고 갓 도정한 유기농 쌀로 만들어요. 갓 도정한 신착한 유기농 현미로 만드는 떡. 그래서 더 부드럽고 구수하고 맛있답니다. 싸리재에서 수확한 자연산 쑥 농약 없고 산이슬 먹고 자라는 싸리재 마을의 쑥이랍니다. 동네 어르신들이 토실토실 탐진 쑥을 캐 오시면 저희는 정성을 다해 건강한 먹거리를 생산합니다. 싸리재의 서리태콩 싸리재 마을에서 계약 재배한 농가에서 들어온 서리태 콩이라서 믿을 수 있답니다.

서리태 효능탈모예방

콩 종류는 예로부터 탈모에 좋은 것으로 소문났었습니다. 콩을 먹으면 머리가 자란다고 할 정도로 유명하지만 사실 흰쌀밥을 주로 먹는 현대인들은 콩 섭취가 너무 적은 게 사실입니다. 오늘 소개하는 서리태는 모발 성장에 좋은 영양소를 많이 함유하고 있습니다. 머리가 빠지지 않게 하려면 모근이 튼튼해야 합니다. 모근을 강하게 만들어 주고 머리카락이 힘 있게 잘 자랄 수 있도록 도와줍니다.

다이어어트 도움

어떤 콩이든 체중감량 기간엥 먹게 되면 근육생성 및 피로회복 그리고 건강한 피부를 유지하며 다이어트를 이어가는데 도움을 줍니다. 그중에 서리태는 풍부한 섬유질과 함께 단백질이 풍부하게 포함되어 있어 포만감을 오래도록 지속 시켜줍니다. 서리태의 단백질 함유량은 고기와 비슷할 정도인데 고기보다도 소화 속도가 느리기 때문에 체중감량 기간에 서리태를 식단에 추가하면 폭식을 막을 있습니다.

서리태 부작용

서리태는 쌀쌀한 성분의 식품으로 손발이 찬 분들은 많은 섭취를 피하는게 좋으며, 특히 소화기능, 위장에좋지 않다고 하니 섭취시 몸에 잘 맞지 않다고 생각되면 즉시, 중단하고 의사와 상담 받는것이 좋습니다. 서리태콩을 삶거나 익히지 않고 먹을 경우 잘 소화가 되지 않아 복통, 설사 등을 동반하기도 합니다. 따라서 물에 불려 밥을 할때 콩밥으로 해먹는 방법 아니면 서리태 콩물처럼 갈아먹는 방식으로 드시는것이 좋습니다.

서리태에는 여성호르몬, 천연 에스트로겐비슷한 이소플라본으로 호르몬 영향을 줄수 있어 임산부가 섭취할때는 의사와 소개를 해야합니다.

서리태콩가루 어떠한 방식으로 먹을까요?

농촌진흥청의 한 연구에 의하면 콩은 요리 방법에 따라 단백질 함량이 변경되는 것으로나타났습니다. 콩을 볶으면 단백질 함량이 날 것보다. 23 증가했고, 삶으면 67가 많아진다고 합니다. 따라서 콩을 생으로 먹는 경우는 거의 없겠지만 볶는 것보다. 스팀으로 찌거나 삶아 조리해 먹는 것이 콩의 영양소 흡수와 건강 증진 면에서 더욱 좋다고 합니다.

서리태 볶는 방법

서리태를 물에 잘 씻은 뒤 30분정도 물에 불려준 후, 채반으로 건진 뒤 물기를 빼줍니다. 그후 달군 후라이팬에 넣어서 기름같은거 두르지말고 그냥 넣어서 약 중간불로 20분가량 주걱으로 저어주면서 볶아줍니다. 그럼 서리태의 껍질이 반으로 갈라지면서 퍼런 속살이 익으면서 노랗게 변하게 됩니다. 서리태를 너무 오래 볶으면 타버려서 쓴맛이 나므로, 껍질이 반으로 분리된 후, 속살의 푸른기가 가실즈음에 불을 끈 후 후라이팬에 남아있는 열기로 볶아주시면 됩니다.

고혈압 개선

식물성 단백질이 가장 많이 함유된 식품이라고 하면 각종 콩과 작물입니다. 그중에서 서리태도 빼놓을수 없습니다.. 서리태의 풍부한 단백질은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 이는 고혈압을 개선하는 효과로 이어질있습니다.

서리태에는 뼈 건강에 좋은 역할을 하는 칼슘 성분이 들어있습니다. 서리태의 칼슘 성분은 뼈를 튼튼하게 만들어주고 중장년층에서 많이 일어나는 골다공증 예방에도 효과를 기대할있습니다. 또한 서리태의 이소플라본 성분은 칼슘 흡수를 돕는 비타민D 활성을 도와주는데 특히 성장기 학생들의 키 성장에 도움을 줍니다.

이런 이유에서 밥을 지을때는 서리태를 함께 넣어 계속해서 먹게 되면 뼈 건강을 유지하는데 큰 도움을 받을있습니다.

서리태 보관법

물에 불리지 않는 상태의 서리태라면 지퍼백, 생수병에 넣어서 서늘한 장소에 보관해주시면 됩니다. 물에 불린 상태의 서리태라면 물기제거를 하고 냉동보관을 해주시면 됩니다. 밥할때 소량씩 덜어내서 사용하시면 되는데, 밥지을때 따로 물을 추가하지 않아도 됩니다. 그럼 여기까지 서리태의효능 및 서리태부작용, 볶는 방법, 보관법에 관하여 알아보았습니다.

자주 묻는 질문