근육 만들 수 있다 채식으로도”…필수 식물성 단백질 5

근육 만들 수 있다 채식으로도”…필수 식물성 단백질 5

채식주의자는 동물성 단백질이 부족하기 쉽고, 그러니까 식물성 단백질의 보충이 더욱 중요해진다. 채식주의자가 걱정해야 할 영양소 중 하나가 바로 단백질입니다. 고기를 먹지 않으면 동물성 단백질이 부족하기 쉽고, 그러니까 식물성 단백질의 보충이 더욱 중요해진다. 단백질은 근육을 구성하는 주요 물질이며, 우리 몸에서 여러 기능을 수행합니다. 동물성 단백질 대신 견과류, 통곡물, 씨앗, 잎채소 등 식물성 단백질을 먹으면, 조기 사망 위험이 감소하고 장수에 도움 된다는 연구 결과도 있습니다.

필요한 식물성 단백질 식품 5가지를 알아봅니다. 단백질과 무기질 풍부, 고기 같은 질감 버섯 단백질 함량이 비교적 많은 표고버섯, 송이버섯 경우에 100g당 평균 3g 정도의 단백질이 들어 있습니다.

B Informed Sport

Informed Sport는 마찬기지로 LGC Ltd가 진행되는 인증 프로그램으로, UK AntiDopingUKAD과 함께 엘리트 스포츠 영양성분 산업을 위해 2008년에 개발되었습니다. 제품이 시장에 출시되기 전에 제품의 모든 단일 배치를 테스트하는 하나의 세계적인 제3자 테스트 및 인증 프로그램입니다. 이 프로그램은 세계반도핑기구WADA, 대학 조직 및 등등 전문 팀과 같은 스포츠 기구에서 금지한 물질에 대하여 보충제를 검사하도록 합니다.

단백질 부작용

단백질 결핍증단백질은 넘쳐도, 부족해도 좋지 않습니다. 저희가 빠르게 알 수 있는 단백질 부족 신호 중 하나는, 머리카락이나 손톱을 체크해보시면 알 수 있어요. 예전과는 상이하게 머리카락이 자꾸 빠지는 탈모 현상, 단단하던 손톱이 자꾸 파괴되는 일 등이 발생하면 충분한 단백질 섭취가 되고 있는지 확인해보세요만약 우리 몸에 단백질이 부족할 경우 신진대사 저하, 근손실로 인한 체중 감소, 집중력 및 학습력 저하, 뼈와 관절의 통증 등이 증상으로 나타나게 됩니다.

또한 성장하는 아이들에게는 성장지연의 원인이 되기도 합니다. 🙁

단백질 과다섭취최근 근육량 증가를 목적으로 단백질을 과도하게 많이 드시는 분들이 계십니다.

국산이냐 수입산이냐

사실 단백질 보충제하면 건강기능식품과 더불어 대표적인 수입가공식품으로 알려져 있습니다. 바디빌딩이나 피트니스를 즐기는 많은 분들이 영어로 도배된 꿀단지 같은 보충제 통을 보관하고 있는 것을 볼 수 있습니다. 그렇다면 왜 국산 제품에 비해 수입산 단백질 보충제가 선호되는지 그리고 이는 이성적인 소비인지 확인해보고자 합니다. 1 원료 측면 국내 석유 생산량이 국내 석유 수요를 따라가지 못하기 때문에 단백질 보충제의 원료로 사용되는 유청 원료는 모두 수입산이라고 보시면 됩니다.

그러니까 원료 면에서 큰 차이는 없습니다.고 볼 수 있습니다. 다만, 유통 과정에서 오는 시간에 따른 원자재의 신선도에서 차이가 있을 수 있습니다.

B 단백질 1g 당 가격 계산

단백질 1g 당 가격 계산 상품 가격 총 단백질 함량

위와 같은 계산 방법을 통해 서빙당 단백질 함량이 높을수록 고함량 단백질이며, 단백질 1g 당 가격이 낮을수록 이성적인 가격이라고 볼 수 있습니다. 반대로 서빙당 단백질 함량이 낮으며 단백질 외의 등등 첨가물이 많이 들어간다는 것이고, 단백질 1g 당 가격이 높을수록 마진을 많이 남기고 있을 가능성이 높습니다.

A Informed Choice

영국계 세계적인 생명과학 실혐기구 제조유통 기업인 LGC LtdLaboratory of the Government Chemist에서 시행하고 있는 보충제 인증 프로그램인 Informed Choice가 있습니다. 제품에 들어가는 불순물과 금지 물질의 위험을 줄이기 위해 2007년 시작된 세계적인 소매 모니터링 및 품질 보장 프로그램입니다. Informed Choice 로고가 있는 모든 제품은 보충 사용자가 제품이 정기적인 엄격한 검사를 거쳤음을 알려줍니다.

나는 어떤 상품을 고르는 게 맞을까?

내가 먹는 것이 곧 나I am what I eat라는 말이 있습니다. 그만큼 먹는 것에 있어서는 조금이라도 더 좋은 것을 먹고 싶은 게 사람의 마음입니다. 운동을 막 시작한 분들도 프로틴만 먹으면 몸이 좋아질 것 같아서 가장 비싼 상품을 고르게 되는 경우가 있습니다. 하지만 비싼 상품을 먹지 않더라도 동일한 효과를 낼 수 있다면, 굳이 비싼 상품을 고를 이유가 없을 것입니다. 근성장은 유청Whey Protein, 근손실 방지는 카제인Casein

근육성장을 위한 용도라면 유청 단백질Whey Protein을 고르는 것이 좋습니다.

하지만 근손실을 방지하는 용으로는 카제인Casein을 섭취하는 것이 좋습니다. 그래서 운동 전과 운동 직후에는 WP를, 운동 후 휴식할 때에는 카제인을 섭취하는 방법을 사용하기도 합니다.

자주 묻는 질문