한국인이 사랑하는 호박의 이모저모 종류, 효능, 보관법 그리고 맛있는 추천 레시피

한국인이 사랑하는 호박의 이모저모 종류, 효능, 보관법 그리고 맛있는 권장 레시피

한우 사골국은 각종 조미료를 넣지 않고 사골만 넣어 진하게 우리기 때문에 뼛속 디스크와 유사한 콜라겐 성분과 칼슘을 비롯한 각종 무기물이 골고루 함유돼 있습니다. 한우 사골국 100mL에는 콜라겐이 43.8mg, 관절과 연골에 좋은 콘드로이친황산은 105.6mg이 들어있는데요. 사골국 1L당 칼슘은 21.15mg, 칼륨 15.04mg, 마그네슘 1.97mg이 들어있습니다. 열량이 높지 않은 것도 장점인데요. 지방을 걷어낸 사골국은 100mL 당 약 47kcal로, 저지방 우유80kcal보다.

낮은 수치입니다.

호박의 효능

1 소화 및 장 건강 지원 호박에는 식이 섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고, 장 건강을 지속적인 데 도움이 됩니다. 또한, 여러 형태의 호박에 함유된 비타민 등 여러 영양소들도 소화기관의 건강에 기여하며, 소화 불량이나 복통 개선에 효과적입니다. 2 간 건강 호박에 함유된 비타민 E와 카로틴은 간 건강에 좋은 항산화 성분으로, 간세포의 손상을 예방하고 산화적 손상을 줄여줍니다. 또한, 이런 영양소들은 간 지질 과산화의 억제 효과를 나타내 그리고 간기능을 개선하는데 도움을 줍니다.

3 체중 관리 및 건강한 에너지 공급 호박에는 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부함으로써 건강한 에너지 공급원이 되며, 칼로리가 낮고 식이 섬유가 높아 포화감을 주어 다이어트에 도움이 됩니다. 주기적인 호박 섭취를 통해 체중 관리를 돕고 우리 몸의 건강하고 활력 넘치는 컨디션을 유지할 수 있습니다.

설 명절 남은 음식 여러가지 활용법

잡채 복주머니 만두 잡채 김말이 1. 잡채를 2cm 미만 길이로 잘라 만두피에 넣고 복주머니 모양으로 만두피를 감싸듯 모양을 만든다 2. 복주머니 모양으로 만든 만두에 올리브유를 바른다 3. 찜기에 찌거나 오븐에 넣어 가열한 후 완성한다 잡채 김말이 1. 라이스페이퍼를 미지근한 물에 살짝 적신 후 중앙에 김을 깔고 그 위에 잡채를 올립니다 2. 속이 빠지지 않도록 라이스페이퍼를 말아줍니다 3. 팬에 식용유를 넉넉히 두른 다음 중 약불에 구워줍니다 모듬전찌게 1. 냄비에 전을 동그랗게 둘러준 다음 물을 전이 살짝 잠길 정도로 붓습니다 2. 그위에 양파, 고추, 대파를 넣습니다.

건조 보관

통째로 보관하려는 경우에는 호박을 건조하고 서늘한 곳에 놓아주세요. 햇빛이나 습기가 직접 닿지 않는 곳이 좋으며, 호박의 껍질이 상하지 않도록 주의해야 합니다. 이렇게 보관하면, 호박의 상태가 대조적으로 오래 유지되고, 희망하는 만큼 자른 뒤에 사용할 수 있어 요리에 편리합니다. 추가로, 정상적인 실내 온도에서 호박은 약 12주 정도 건조 보관할 수 있습니다. 그러나 무리한 유지 기간은 변질의 원인이 될 수 있으니, 가능한 빠른 시일 내에 사용하는 것이 좋습니다.

단호박 12개 멥쌀 12컵 소금, 설탕 각 약간씩 선택적 잣, 호두와 같은 견과류로 소량의 속깍질선택적 1. 멥쌀은 깨끗이 씻어 물에 약 30분간 불려줍니다. 2. 단호박 껍질을 제거하고 씨를 떼어낸 다음 깨끗이 씻어주세요. 3. 단호박을 큼직한 조각으로 썰어 찜기에 찜 20분간 찌세요. 4. 멥쌀을 체에 받쳐 불린 물을 버리고 소량의 물을 재분배합니다. 5. 익은 단호박을 믹서기에 넣고 물을 소량 더해 섞어 퓌레 형태로 만듭니다.

6. 호박 퓨레와 불린 멥쌀, 그리고 남은 물을 함께 넣어 중불에서 조리합니다. 7. 죽이 걸프지 않도록 한번은 저으면서 완전히 익힙니다. 8. 맛있으면 소금과 설탕인 필요 없습니다. 호박은 한국인이 즐겨 먹는 인기 식재료로 건강한 식습관에 큰 도움을 주는 아이템입니다. 여러가지 형태의 호박을 즐겨 먹음으로써 우리 몸에 필요한 영양소를 충분히 섭취하고 건강한 식습관을 유지할 수 있습니다.

자주 묻는 질문