건대 병원 건대입구 본죽 본죽건대점 메뉴

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상호 본아이에프주 영업표지 본도시락 가맹본부가 경영하거나 특수관계인이 경영하는 가맹사업 현황 본죽, 본죽비빔밥, 본설렁탕, 곱창 귀걸이를 한 소녀, 본우리반상, 본건강한 법인설립등기일 2004.07.20 사업자등록일 2004.07.20 사업자등록일 2004.07.20 가맹본부의 인수합병 내역 한식 전문가가 만든 밥, 국, 찬을 자연을 생각한 그릇에 담다.

가맹점사업자의 평균 매출액 및 면적3 당 매출액

단위 개,천원 2021년 전체 지역 연평균 매출액 228,438천원 월평균 19,037천원 635천원 서울 지역 연평균 매출액 244,703천원 월평균 20,392천원 680천원 경기 지역 연평균 매출액 238,007천원 월평균 19,834천원 661천원 본죽은 2002년 가맹사업 이후 21여 년 동안 프랜차이즈 창업자에게 지속적으로 사랑받은 제품명 중 하나입니다. 소자본 창업의 대명사이자 죽이라는 독보적인 아이템으로 10년 이상의 사업년수를 가진 가맹점이 77.6에 육박합니다.

기준 평수 17평

매출액 40,000천원 매출원가 19,333천원 48.3 매출총이윤 20,667천원 51.7 인건비 4,383천원 11.0 4대 보험료 395천원 1.0 임차비 1,567천원 3.9 관리비 300천원 0.8 공과금 900천원 2.3 그 외 판관비 3,000천원 7.5 판관비 총계 10,545천원 26.4 세전 영업이윤 10,122천원 25.3 세전 영업이익은 모수가 적어 실제보다. 다소 높게 나타난 것으로 생각됩니다.

원가, 판관비 상승 등으로 인해 업계에서는 보통 수익률을 1520 수준으로 보고 있습니다.

수익 분석

주인이 직접 매장을 운영하고 있는 경우, 일부 아르바이트나 정직원을 고용하는 경우는 있으나 경영주가 점포에 나오지 않고 모두 아르바이트나 시간제 사원 등 오토로 돌리는 경우는 그다지 많지 않은 것으로 파악됩니다. 2023년 최저시급이 9,620원, 2023년 7월 20일 현재 논의된 2024년 최저시급은 2.5가 인상된 9,860원으로 인건비는 판관비에서 가장 큰 변동비 항목임을 감안할 때 경영주가 직접 운영하고 있는 형태가 영업이익에 당연히 도움이 될 것입니다.

아래 손익검토 심사 내용은 10.0평16.0평에 속하는 가맹점과 서울, 경기 등 3개 지역의 정보로 추정해 본 내용이니 참고하시기 바랍니다. 해당 브랜드를 운영하신 분들의 데이터를 기반으로 평균 수치를 구하고 누락된 부분이라고 생각되는 비용 등은 업계 평균치를 적용하여 추정하였습니다.

제품명 개요

1인 운영이 가능하며, 10평대의 소규모 평수에서 운영할 수 있다는 혜택이 있는 반면, 원가율이 높은 편으로 알려져 있습니다. 인건비는 대부분 부부창업으로 아르바이트나 매니저 등을 고용하지 않는 경우도 적지 않은 편입니다. 프라임코스트 매출원가, 인건비, 임차비 중 인건비와 건물임대비의 판매관리비가 타 한식 아이템에 비해 낮은 편으로 20대의 업계 평균적인 영업이익은 유지할 수 있는 아이템이라고 평가받고 있습니다.

최근 노라조를 모델로 한식을 넘어 세계를 담다라는 슬로건으로 홍보 몰이를 하고 있습니다. 풍미작렬 탄두리치킨, 단짠단짠 나시고랭 등 노라조와 함께 하는 미식 여행 콘셉트로 자체 오더 시스템인 본오더를 비롯, 배민, 요기요, 쿠팡이츠, 네이버 주문하기 까지 적극적인 홍보 통해 배달 및 포장 매출에도 심형을 기울이고 있습니다.

작성 근거

상기 내용은 공정거래위원회 정보공개서 필자의 경험과 판단으로 작성하였습니다. 정보공개서 등록 시점과 작성 시점에 따른 오차 범위가 있습니다. 본 정보는 제품명 이해용으로 활용하시고 제휴점 투자 시에는 본사와 상담하시기 바랍니다.

자주 묻는 질문