생아몬드 에어프라이어에 구우니 고소함 최고썸앤썸 리얼 생 아몬드
병아리콩을 참 좋아하는데, 후무스나 팔라펠로 만들어 먹기는 좀 귀찮고, 밥에 넣어 먹으면 조금 심심할 때 만들어먹으면 좋은 간식입니다. 특히 엄마는 고기를 잘 안 드시는데 단백질은 먹어야 하니 이렇게 콩으로 간식을 만들어 놓으면 좋아하셔서 가끔 만들곤 합니다. 병아리콩 과자2가지 맛 병아리콩 두줌 고운 소금 1작은술 마늘소금 1작은술 카레가루 1큰술 바베큐 시즈닝 1큰술 올리브오일 2큰술 처음 병아리콩을 물에 불려놓는다. 마른 병아리콩이라면 생수나 정수기 물수돗물X에 콩 부피 3배만큼 물을 붓고 충분히 불린다.
병아리콩이 물을 많이 잡아먹으니 물을 넉넉하게 부어두어야 합니다. 하룻밤 정도 불리면 가장 좋지만, 지금은 날이 더워서 실온에 두면 1시간2시간 정도 불리면 그럭저럭 불어난다.
병아리콩 푸딩만들기
밥만 지어먹기는 심심해서 병아리콩으로 해먹을만한 것을 찾다가 병아리콩과 우유를 넣어 만드는 푸딩이 맛있어보여서 따라 만들어봤어요. 불린 병아리콩 1 우유 3 비율로 넣어주시고 블렌더로 곱게 갈아주어요. 블렌더로 간 병아리콩우유를 면보나 다이소 국물망에 부어서 냄비에 대고 꾹 꾹 짜주세요. 저는 이 시점에서 약간 현타가 어느정도 다. 짜냈으면 소금이나 설탕, 대체당 등은 개인기호에 맞게 추가해서 약불로 점성이 강해질떄까지 쉼 없이 저으며 끓입니다.
체중감량 효과
병아리콩은 단백질이 풍부하게 포함되어 있고 적은 양으로도 쉽게 포만감을 느낄 있습니다. 또한 병아리콩은 근육량을 늘리는데도 도움을 주기 때문에 다이어트에 효과적인 식품이며, 또한 칼로리가 낮고 지방이 적으며 병아리콩의 이소플라본 성분이 지방을 연소하여 다이어트에 도움을 줍니다. 병아리콩은 비타민A가 많이 포함되어 있어 눈과 피부 점막을 보존하는 역할을 하기 때문에 눈 건강에 매우 좋습니다. 특히 병아리콩의 베타카로틴과 아연 성분 역시 눈의 피로를 개선하고 황반변성의 진행을 막는 등 효과가 있어 안구 건강에 도움을 줍니다.
병아리콩의 여러 성분들이 뇌 기능과 정신 건강에 도움을 줍니다. 특히 마그네슘, 셀레늄, 콜린, 아연 등이 콩과 식물에서 발견되는 영양소로 뇌 건강 증진에 도움을 주며 우울증, 근심 등을 예방하는데도 도움을 준다고 합니다.
병아리콩의 삶는 방법과 보관방법
1. 삶는방법 깨끗한 흐르는 물에 여러 번 비벼가며 헹궈 줍니다. 그리고 물을 콩의 양의 3배의 정도로 넣은 후 약 6시간 정도 충분히 불려줍니다. 이후 불린 콩은 냄비에 콩이 잠길 정도로 물을 넣어주고 굵은소금을 한 숟가락 넣어 줍니다. 물이 팔팔 끓기 시작하면 병아리콩을 넣고 20분 정도 삶아 줍니다. 보통 요리에 사용하려면 20분이 제일 좋은 식감입니다. 푹 익힌 식감을 좋아하시거나 갈아서 다른 요리를 하실 분들은 20분 더 추가하여 40분을 끓여 주시면 됩니다.
2. 보관방법 병아리콩은 다른 견과류에 동일하게 직사광선을 피해 습기가 없는 서늘한 곳에 보관합니다. 병이라 콩은 불리는데 시간이 많이 걸리며 삶기 귀찮기 때문에 어쩌면 한 번에 많은 양을 삶아 놓고 냉장실과 냉동실에 소분하여 보관하면 됩니다.
병아리콩 부작용
병아리콩 오늘 적정량은 약 50g 정도이며, 식이섬유 함유량이 많아 가스가 많이 형성돼 복부 팽만감이 생길 수 있으니 적정량을 드시는 게 좋습니다. 병아리콩의 퓨린 성분으로 요산과 관련한 문제가 있으신 분들은 피해주셔야 합니다. 콩 알레르기 반응이 있으신 분들은 피하셔야 합니다. 섬유질 함량이 높기에 소화가 잘 안되는 분들은 적게 드셔야 합니다.
병아리콩 먹는방법
1. 병아리콩 현미밥 현미는 탄수화물, 무기질 및 비타민이 풍부한 잡곡으로 병아리콩과의 궁합이 좋습니다. 병아리콩은 여러 번 헹거 준 후 물에 담아 5시간 정도 불려놓았다가 쌀과 현미를 같이 섞어 밥을 지어주면 됩니다. 비율은 현미와 쌀을 21의 비율로 준비하며 병아리콩은 50g을 넣어줍니다. 이때 콩은 물에 불리면 2배 정도의 양이되므로 처음 양이 적어 보인다고 욕심을 부리지 않는 게 좋습니다. 2. 병아리콩 두유 깨끗이 여러 번 씻어 1시간 정도 찜통에 찐 병아리콩을 100g 물 100ml, 우유 200ml를 함께 넣어 믹서기에 갈아서 먹으면 됩니다.
3. 병아리콩조림 여러번 깨끗한 물에 비벼가며 씻어준 후, 물에 담가 6시간 정도 불려줍니다. 이후 강불로 끓여주다. 물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 15분 정도를 삶아 줍니다.
금융시스템 상호연계성
금융시스템 상호연계성은 금융기관이 영업활동 시 다른 금융업권과 밀접히 연결된 정도를 말하며금융시장의 가격변수의 상관관계를 이용해서 분석한다고 해요.
작성자의 금맹탈출을 위해 모든 포스트에 덧붙여 기술하고 있습니다. 한국은행 경제금융용어 700선을 읽고 이해한 내용을 풀어서 기술했습니다.
자주 묻는 질문
병아리콩 푸딩만들기
밥만 지어먹기는 심심해서 병아리콩으로 해먹을만한 것을 찾다가 병아리콩과 우유를 넣어 만드는 푸딩이 맛있어보여서 따라 만들어봤어요. 좀 더 구체적인 사항은 본문을 참고해 주세요.
체중감량 효과
병아리콩은 단백질이 풍부하게 포함되어 있고 적은 양으로도 쉽게 포만감을 느낄 있습니다. 좀 더 구체적인 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
병아리콩의 삶는 방법과
1 궁금한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.