대추고 만드는법 대추청 만드는법 진하디 진한 기품있는 맛이네요 말린대추효능

대추고 만드는법 대추청 만드는법 진하디 진한 기품있는 맛이네요 말린대추효능

대추청 만드는법 알토란 진한 대추청 제작하기 요즘같은 겨울에 진하게 우려낸 따뜻한 대추청 한잔이면 하루에 피로와 함께 온 몸이 눈녹듯이 녹는것을 경험해 보실수 있으실텐데요. 저희 큰아버지께서 충북 보은에 계셔서 연마다 대추를 한바구니씩 보내주시곤 한답니다. 대추하면 보은 보은하면 대추인거 아시죠? 이번에는 큰아버지께서 보내주신 보은대추를 가지고 진한 대추청 만들기를 해볼텐데요. 얼마전 알토란을 보다보니 대추청 만드는법을 알기 쉽게 설명해 주시길래 이번 기회에 저도 한번 따라만들어 보도록 하겠습니다.

대추청 만드는 법 건더기는 버리고 차만 우려내 드시고 싶다면

대추는 식초물에 10~15분 정도 담가 잔류농약이나 해로운 성분들을 제거해 줍니다. 베이킹소다를 희석한 물에 뽀드득 소리가 나도록 씻어도 좋습니다. 말린 대추는 표면이 쭈글쭈글하기 때문에 칫솔을 이용해서 꼼꼼히 닦아 주시는 것도 좋아요. 어느 정도 손질을 마쳤다면 흐르는 물에 헹구어 줍니다. 다. 씻은 대추는 키친타월로 감싸서 물기를 제거해 주세요. 대추의 꼭지와 밑동을 썰어 내고 절반으로 쪼개어 대추씨를 발라내어 주세요. 대추청을 만들어 먹을 때 따분한 씨는 식감을 망쳐버릴 수 있어요. 대추씨를 발라낸 후 잘게 썰어 주세요. 자 이곳에서 대추 건더기에는 별로 관심 없고, 깔끔하게 차로 우려낸 물만 먹겠다.

대추청 만드는 법 재료

대추에는 염증을 완화하는 성질이 있어요. 특히 목이나 허리 염증 치료 중이신 분이 많으실 텐데요. 사무 업무, 공부로 인해 오랜 시간 자리에 앉아 있는 경우가 많죠. 어느새 허리 염증 치료를 위해 병원을 다니는 신세가 되었습니다. 저 역시 거북목으로 인한 목디스크로 고통을 겪었고, 허리 염증 치료를 위해 물리 치료실을 찾고 있는데요. 대추청이나, 대추청으로 만든 대추차가 허리 염증 치료를 돕는 역할을 한다니 기대감을 안고 재료를 준비해 봅니다.

붉게 잘 말린 대추 씨를 이미 발라내어 얇게 썰어서 파는 경우도 있습니다. 편해서 좋긴 하지만, 직접 좋은 대추를 골라서 만들고 싶으신 분은 통으로 말린 대추를 선택해주세요. 대추는 20~30알 정도, 혹은 더 적은 양부터 시작하시기 바랍니다. 무엇이든 처음 만들어 보는 음식은 적은 재료로 감을 익히는 게 중요합니다. 식초 아니면 베이킹소다.

자 이렇게 해서 대추청 만드는 법을 간단히 안내드렸습니다.

처음 만들 때는 조금 어려울 수 있어요. 하지만 대추청 만드는 법에 따라 한번 만들어 놓으면 두고두고 편하게 즐기실 수 있습니다.

자주 묻는 질문