콜라비 효능 , 건강한 다이어트를 위한 최고의 선택

콜라비 효능 , 건강한 다이어트를 위한 최고의 선택

콜라비가 겨울 제철 음식인 것 아셨나요? 제 생각에는 콜라비를 알지 못하는 분들도 많을 것 같습니다. 오늘은 영양에 좋은 콜라비의 효능 먹는 법, 유지 방법 등을 알아보겠습니다. 콜라비는 양배추와 순무를 교배한 채소로 순무의 튼튼한 식감과 양배추 특유의 단맛을 가지고 있습니다. 콜라비를 주로 먹는 부분은 줄기이고, 수분 함량이 90 이상입니다. 모양은 무와 비슷하지만, 무의 매운맛 대신 단맛이 납니다. 콜라비에는 글루코시놀레이트, 베타카로틴, 비타민C, 단백질, 칼슘, 무기질 등이 들어 있고, 순무나, 양배추 등에 대조적으로 단백질과 칼슘, 비타민C 등이 5배 이상 많습니다.

냉동 보관

블랜칭 처리 냉동 보관하기 전, 콜라비를 블랜칭끓는 물에 간단하게 데치고 찬물에 식히기하여 색과 맛을 유지하시기 바랍니다. 밀폐 용기 혹은 냉동용 지퍼백 사용 냉동 유지 시, 공기를 최대한 뺀 밀폐 용기나 지퍼백에 담아 보관하시기 바랍니다. 냉동실에 유지 냉동실에서는 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 하지만 장기간 유지 시 식감과 맛의 변화가 있을 수 있습니다.

하지만 콜라비에도 부작용이 있습니다. 다음은 주의해야 할 점들입니다. 콜라비에는 요오드를 방해하는 글루코시놀레이트가 들어 있습니다. 이런 성분은 갑상선 기능 저하증을 유발할 수 있으므로, 갑상선 문제가 있는 사람들은 적당량만 섭취해야 합니다. 콜라비에는 식이섬유가 많아서, 대장 속 박테리아가 분해하면서 가스가 발생할 수 있습니다. 이로 인해 복부 팽만감이나 설사 등의 소화불량 증상이 나타날 수 있으므로, 과다.

섭취를 피해야 합니다. 콜라비에는 비타민 K가 들어 있습니다. 비타민K는 혈액 응고에 관여하는 성분으로, 혈액 농도를 조절하는 약물을 복용하는 사람들에게 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 혈액 연관 질환을 앓고 있는 사람들은 의사와 상담 후에 섭취해야 합니다.

콜라비 효능

콜라비는 칼로리가 낮아서 다이어트 식품으로 많이 알려져있지만 실제로는 영양소도 많이 있으며 이들로 인해서 아래와 같은 여러 효과를 가집니다.

항산화 효과를 통한 당뇨병과 대사질환 위험 개선

콜라비에는 비타민 C, 안토시아닌, 이소티오시아네이트 및 글루코시놀레이트와 같은 여러 항산화제가 있습니다. 이런 영양소는 당뇨병이나 대사질환 등과 같은 질병의 위험을 증가시킬 수 있는 활성산소로부터 세포를 보호합니다.

콜라비의 부작용

콜라비는 비타민, 무기질, 식이섬유가 풍부하여 영양에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 하지만 콜라비에도 부작용이 있을 수 있어 주의를 필요합니다. 콜라비의 일반적인 부작용은 다음과 같습니다. 갑상선 질환 콜라비에 함유된 글루코시놀레이트 성분은 갑상선 호르몬의 합성을 방해하는 작용을 합니다. 따라서 갑상선 질환이 있는 인원은 콜라비를 과다. 섭취하면 갑상선 기능 저하, 갑상선 기능 항진증 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

비타민C 흡수 방해 콜라비에 함유된 비타민C 분해효소인 아스코르비나아제 성분은 비타민C의 흡수를 방해하는 작용을 합니다. 따라서 콜라비와 비타민C가 풍부한 다른 식품은 함께 먹지 않는 것이 좋습니다. 소화불량 콜라비는 식이섬유가 풍부한 식품으로, 과다. 섭취 시 소화불량을 유발할 수 있습니다. 따라서 콜라비는 하루 200g 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

냉장 보관

깨끗한 상태 유지 콜라비를 냉장 보관하기 전, 흙이나 먼지를 부드럽게 털어내세요. 물로 씻지 않는 것이 좋습니다, 씻은 경우에는 완전히 말려야 합니다. 습도 조정 콜라비는 습기를 좋아하지 않습니다. 지나치게 습하면 금방 상할 수 있으니 주의하시기 바랍니다. 통풍이 잘 되는 비닐봉지 사용 콜라비를 비닐봉지에 넣되, 공기 순환을 위해 몇 개의 구멍을 뚫어주세요. 냉장고의 채소칸에 유지 콜라비는 냉장고의 채소 보관함에 보관하는 것이 가장 적합합니다.

잎과 줄기 분리 장기 유지 시, 잎과 줄기를 분리하여 보관하는 것이 좋습니다.

콜라비 부작용

마지막으로, 일반적인 콜라비 부작용에 대하여 구체적으로 설명해 드리겠습니다. 콜라비는 일반적으로 안정되는 식품으로 간주되지만, 과도하게 섭취 혹은 일부 개인의 구체적인 상황에서는 몇 가지 콜라비 부작용이 나타날 수 있습니다. 1 소화 이상 콜라비는 식이섬유가 풍부하게 함유된 식품으로, 과다한 섭취 시 콜라비 부작용으로 소화 불량, 복부팽만, 가스 생성 등의 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 2 알레르기 반응 콜라비에 대한 알레르기 반응은 드물지만, 일부 사람들의 경우 발생할 수 있습니다.

특히 식물 알레르기가 있는 경우 콜라비에 대한 알레르기 반응을 경험할 수 있으며, 예를 들면 피부 발진, 가려움, 구토, 호흡곤란 등의 콜라비 안좋은점 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

자주 묻는 질문