콥샐러드 드레싱, 콥샐러드 만드는법

콥샐러드 드레싱, 콥샐러드 만드는법

요새 아침은 가볍게 먹으려고 하고 있어요 그래서 샌드위치나 샐러드 식단으로 먹으려고 하고 있다고 하는데요 집에 냉장고에 있는 재료로 만들어본 콥샐러드 제작하기 랍니다. 콥샐러드란 남은 야채로 만든 요리라고 해요 냉장고에 있는 야채들로만 만들어 보았는데 며칠 전 만들어둔 당근라페도 곁들여서 먹으니 한끼식사로 딱이었답니다. 콘옥수수, 삶은계란, 아보카도, 방울토마토 당근라페 사과 렌지소스 재료 요거트, 마요네즈, 레몬즙, 소금 꿀, 다진양파 냉장고를 뒤적뒤적 거려서 꺼내본 재료랍니다.

조리법 2 망고 알로에 베라 스무디

재료 망고 냉동 혹은 신선량한 것 사용 가능 알로에 베라 주스 천연 알로에 베라 주스 혹은 알로에 베라 젤 만드는 방법 망고를 좋은 크기규모로 잘라 준비합니다. 망고와 알로에 베라 주스를 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 필요에 따라 단순하게 꿀이나 자몽 주스를 추가하여 맛을 조절합니다. 얼음을 넣어 더 상쾌하게 즐기거나, 신선량한 망고 조각을 토핑으로 올려 먹습니다.

조리법 1 블루베리 바나나 스무디

블루베리 냉동 혹은 신선량한 것 사용 가능 바나나 요거트 그리스 요거트 혹은 일반 요거트 우유 혹은 식물성 우유 만드는 방법 블루베리와 바나나를 좋은 크기규모로 잘라 준비합니다. 블루베리, 바나나, 요거트, 우유를 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 필요에 따라 단순하게 레몬 주스나 꿀을 추가하여 맛을 조절합니다. 얼음을 넣어 더 상쾌하게 즐기거나, 블루베리와 바나나 조각을 토핑으로 올려 먹습니다.

오늘 소개할 건강 레시피는 브로콜리콥샐러드입니다.

콥샐러드는 어느 레스토랑의 콥이라는 셰프가 냉장고 정리용으로 만들었다고 알려져 있습니다. 한 번도 안 만들어 본 인원은 있어도 한 번만 만들어 본 인원은 없습니다.는 콥샐러드에는 브로콜리가 너무 잘 어울린다. 브로콜리 1대, 가시오이 1개, 메추리알 10개, 딸기 10개, 방울토마토 10개, 통조림 옥수수 12컵, 블랙 올리브 슬라이스 2큰 술, 치즈 3큰 술, 소금 약간 마요네즈 4큰술, 플레인 요거트 4큰술, 머스터드 1큰술 , 레몬즙 2큰술, 다진 양파 1/2컵, 송송 썬 쪽파 1/3컵, 꿀 1큰술, 소금, 후춧가루 약간씩 브로콜리는 평소보다.

조리법 3 그린 스무디

재료 바나나 우유 혹은 식물성 우유 레몬 주스 만드는 방법 바나나를 좋은 크기규모로 잘라 준비합니다. 시금치와 파인애플을 깨끗이 씻어서 좋은 크기규모로 잘라 준비합니다. 바나나, 시금치, 파인애플, 우유, 레몬 주스를 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 필요에 따라 꿀이나 생강 주스를 추가하여 맛을 조절합니다. 얼음을 넣어 더 상쾌하게 즐기거나, 그린 야채나 파인애플 조각을 토핑으로 올려 먹습니다.

조리법 2 콥 샐러드 with 레몬홀랜데이즈 드레싱

재료 콥 채소 브로콜리, 꽃양배추, 양파, 당근 등 아보카도 아몬드 슬라이스 혹은 호두, 잣 등 레몬홀랜데이즈 드레싱 레몬 주스, 데이즈, 간장, 올리브 오일, 다진 마늘 만드는 방법 콥 채소를 씻어 끓는 물에 데칩니다. 특히 브로콜리는 약 2분 정도 데쳐서 찬물에 헹구어주세요. 데친 콥 채소와 아보카도, 블루베리를 좋은 크기규모로 썬 다음 큰 그릇에 넣습니다. 드레싱 재료를 섞어 만든 레몬홀랜데이즈 드레싱을 샐러드에 고루 섞어줍니다.

아몬드 슬라이스를 뿌려주어 고소함과 추가적인 영양을 더합니다.

브로콜리Broccoli

브로콜리가 국내에 도입되어진 것은 1970년대 말로 추정되며, 1980년대 초반부터 일부 농가에서 재배가 이루어지기 시작했다. 브로콜리는 비타민 함량이 레몬의 2배, 감자의 7배나 많으며, 다른 채소류에 비해 철분, 칼슘 등의 함유량이 높아 웰빙 트렌드에 부합하는 일반적인 식재료로 활용되고 있습니다. 국내에서는 제주도와 강원도, 충북 제천에서 주로 생산되고 있습니다. 브로콜리는 송이뿐 아니라 줄기와 잎등을 모두 활용할 수 있어요.

우리들이 일반적으로 먹는 봉오리는 살짝 데친 후 먹어도 되지만 하지만 으깨어 밥과 볶아 리조토로 만들 수도 있습니다. 또한 그라탕, 수프, 샐러드 샌드위치 속 등 여러 메뉴에 메인 혹은 부재료로 사용이 가능합니다. 식이섬유가 여러가지 줄기는 야채처럼 썰어 파스타나 샐러드에 사용이 가능하며, 튀겨서 먹을 수도 있습니다. 브로콜리는 올리브 오일을 넣으면 흡수도 빠르고 영양과 맛이 더 좋아진다.

자주 묻는 질문