설탕 대체 감미료 알룰로스 괜찮을까 (효능과 부작용, 다이어트, 당뇨)

설탕 대체 감미료 알룰로스 괜찮을까 (효능과 부작용, 다이어트, 당뇨)

요새 설탕 대체 감미료인 아스파탐, 알룰로스 등이 많은 음식에 사용되고 있습니다. 이를 이용한 제로 콜라와 같은 제로 음료, 제로 아이스크림, 당류 제로 쨈까지 제품으로 나왔어요. 이번에는 설탕 대체 식품 중 하나인 알룰로스의 효능과 부작용에 대하여 조회해보고 다이어트를 하는 사람이나 당뇨 환자도 섭취가 괜찮은지 철저히 알아보겠습니다. 설탕과 비슷한 단 맛과 식감을 가지고 있으면서 훨씬 낮은 칼로리를 가지고 있는 설탕 대체제인 알룰로스는 건포도, 밀, 무화과, 옥수수와 같은 식물들에 포함되어 있는 희소당이며 효소 공정을 통해 대량으로 생산합니다.

알룰로스 부작용 및 오늘 섭취량

알룰로스는 우리나라 식약처와 미국 식품의약처 FDA에서도 승인한 설탕 대체 감미료로 섭취 시 치명적인 문제가 있진 않습니다. 하지만 뭐든 과하게 취식할 경우 부작용이 나타날 수 있습니다. 알룰로스는 감미료이기 때문에 복부에 가스가 찬 듯한 팽만감이나 불편감, 설사나 묽은 변 등 위장관계 문제가 발생할 수 있습니다. 미국 FDA에서 정한 알룰로스의 오늘 권장 섭취량은 몸무게 1kg당 0.9g입니다.

하지만 아직 국내에서는 구체적인 기준이 정해지지 않았습니다.

알룰로스와 스테비아의 차이점

그렇지만, 이 두 성분에는 몇 가지 차이점도 있습니다. 다음은 그 틀린점에 대하여 정리해 보았습니다.

스테비아는 스테비아 잎에서 추출된 단맛 성분입니다. 스테비아는 원래 남미에서 발견되며, 그 잎은 수세기 동안 달달한 허브로 사용되어 왔어요. 반면, 알룰로스는 일부 과일, 포도주, 당밀에서 당연하게 발견되는 당류입니다. 하지만 상업적으로 생산될 때는 지속적으로 천연 성분을 통해 발효 과정을 거쳐 생성됩니다.

다이어트와 알룰로스

설탕의 110 칼로리인 알룰로스는 비만 방지 및 체지방 감소에 좋은 식품입니다. 따라서 설탕 대신 섭취한다면 다이어트에 도움이 됩니다. 하지만 알룰로스가 제품으로 생산된 지는 몇 해 지나지 않았기 때문에 장기적으로 인체에 미치는 영향에 대해서는 아직까지 충분한 연구가 진행되지 않았습니다. 따라서 알룰로스에 의존하기보단 권장 섭취량 내에서 섭취하는 것이 좋습니다.

10세 미만 어린이와 청소년

일반적으로, 이와 같이 권장량은 개인의 건강 상태, 생활 습관, 그리고 등등 영양소 섭취와 관련하여 조절될 수 있습니다. 알룰로스를 섭취하기 전에 의료 전문가와 상의하는 것이 좋습니다.

10세 미만의 어린이와 청소년은 알룰로스의 섭취량을 제한할 필요가 있을 수 있습니다. 이와 같이 연령대의 어린이와 청소년은 성장과 발달에 필요한 영양소를 얻기 위해 여러가지 식품을 섭취해야 하며, 설탕 대체물로 인한 영양성분 불균형을 피해야 합니다.

알룰로스Allulos란?

알룰로스는 자연에서 발견되는 저칼로리 설탕입니다. 이 설탕은 당류의 일종이지만, 일반 설탕처럼 에너지를 공급하지 않습니다. 알룰로스는 일반적으로 옥수수, 무화과, 장미 등 여러가지 식물에서 추출됩니다. 보편적인 설탕과 비슷한 단맛을 가지면서 칼로리는 거의 없어, 다이어트나 당뇨병 관리에 유용하다고 알려져 있습니다. 알룰로스는 인체에서 소량만이 흡수되고, 대부분 그대로 배출되기 때문에 혈당 수치에 거의 영향을 미치지 않습니다.

알룰로스는 또한 설탕 대체물로서 식품 산업에서 널리 사용되고 있으며, 여러가지 제품에서 찾을 수 있습니다. 이 저칼로리 설탕은 디저트, 음료, 베이킹 물품 등 여러가지 음식에서 사용되며, 건강 의식이 높은 소비자들에게 인기가 있습니다.

당뇨 환자와 알룰로스

알룰로스는 체내에서 직접 대사 되지 않고 대부분 소변을 통해 배설되며, 혈당과 인슐린에 수치에 미치는 영향이 거의 없어 혈당 수치 정상화에도 도움이 됩니다. 당뇨와 알룰로스의 관련성에 대한 연구에 의하면, 설탕 대신 알룰로스를 취식할 경우 혈당이 감소하는 효과가 보고되었다고 합니다. 하지만 알룰로스가 시중에 나온 지는 아직 몇 년 지나지 않았으며, 인원이나 시간적으로 충분한 연구가 진행되지 않았기 때문에 그 효과 및 부작용에 대하여 확정하긴 어렵습니다.

안전하다는 의견이 대부분 지배적이지만, 아직까지 캐나다나 유럽에서는 판매가 허용되지 않고 있습니다. 따라서 지나친 섭취는 지양하는 것이 좋습니다. 이번에는 알룰로스의 효능, 부작용, 다이어트와 당뇨와의 상관관계에 대하여 철저히 알아보았습니다. 오늘도 도움이 되었기를 바라며 좋은 오늘 되시기 바랍니다.

자주 묻는 질문