메론 자르는법, 후숙, 보관법 및 메론 효능

메론 자르는법, 후숙, 보관법 및 메론 효능

오늘은 여름 시기 과일하면 수박과 함께 대부분의 사람들이 드시는 메론에 관련해서 알아보려고 합니다. 빙수로도 많이 먹는 메론은 그 특유의 향과 맛으로 이제는 많은 사람들에게 친근한 과일입니다. 여름이 제철인 메론에는 어떤 효능이 있을까요? 함께 알아보겠습니다. 1 수분 제공 메론은 높은 수분 함량을 가지고 있어 신진대사를 촉진하고 육체를 수분으로 보강하는 데 도움을 줍니다. 특히 여름 시기 더위를 이기기 위해 유용합니다. 2 소화 개선 메론은 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 소화를 촉진하는 데 도움을 줍니다.

소화 과정을 거침없이 유지하고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

멜론 고르는 법

모양이 찌그러지지 않고 예쁘고 동그라며 과실 밑부분의 배꼽이 작은 것이 좋습니다. 멜론이 익으면 두드릴 때 소리가 높은음에서 둔탁한 음으로 바뀌게 됩니다. 꼭지 부분은 너무 싱싱한 것보다. 약간 시든 것이 당도가 높습니다. 네트멜론의 경우 그물무늬가 세세하고 균일하며 줄이 끊어지지 않는 것이 품질이 좋습니다. 같은 크기의 멜론이라면 편한 것은 과육이 적을 수 있으므로 무거운 것을 선택합니다. 여름과일의 대표주자 수박도 멜론과 비슷한데요 고르는 법에 약간 차이점이 있습니다.

자세하게 알고 싶으시면 아래 데이터를 참고하시길 바랍니다.

멜론 보관법

멜론의 보관온도는 15도이며 보관일은 7일 정도가 적당합니다. 후숙 된 멜론은 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하고 먹고 남은 멜론은 자른 단면을 랩으로 밀폐하여 냉장 보관합니다. 멜론이 너무 차가워지면 도리어 단맛이 감소하므로 냉장고에 오래 보관하지 않는 것이 좋습니다. 오래 보관하시려면 꼭지를 따지 않고 그대로 보관해야 좋고, 다른 과채류와 함께 보관하면 빨리 무르고 저장기간이 짧아지므로 따로 보관하는 것을 추천드립니다.

메론 보관방법

후숙한 메론은 상온에서 보관하면 됩니다. 하지만 후숙하기 직전의 메론은 냉장고에 넣어 두는 것이 좋습니다. 또한 이미 절반이상 먹은 메론은 깨끗한 랩으로 덮어놓고 냉장고에 보관련하여 신선도를 유지할 수 있습니다. 후숙하지 않은 메론은 냉장고에서 후숙도가 높아질 때까지 보관할 수 있습니다. 메론은 공기가 닿는 것을 피해야하며, 상온에서 보관할 경우 빨리 익어 달아질 수 있으므로 좋은 정도에서 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

냉동 보관은 메론의 신선도를 떨어뜨릴 수 있으므로 권장하지 않습니다.

메론 손질법

메론 선별 메론을 구입할 때는 표면이 매끄럽고 무겁고 고르게 익은 것을 고르는 것이 좋습니다. 메론 자르기 먼저 메론을 세로로 반으로 갈라 줍니다. 그리고 나서 스푼이나 뒤집어진 컵 모양의 도마를 사용하여 씨를 모두 제거합니다. 메론 껍질 제거 메론의 껍질을 까주고, 끝 부분을 잘라주면 더 깔끔하게 손질할 수 있습니다. 메론 슬라이스 아니면 손쉽게 떼어먹기 메론을 좋은 크기규모로 슬라이스하여 그대로 먹을 수도 있고, 과일 포크 등으로 쉽게 떼어먹을 수도 있습니다.

메론 조리법

당도가 높은 멜론은 생과로 먹을 때 가장 좋지만 당도가 떨어진 경우는 여러 방안으로 먹을 수 있습니다. 멜론주스, 샐러드 당도가 낮은 멜론은 주스와 샐러드로 먹으면 맛과 풍미가 살아납니다. 멜론화채 멜론은 비타민 C가 풍부하여 요구르트와 같이 먹으면 영양적 균형이 좋아 요구르트를 넣은 과일화채는 맛도 좋고 영양도 풍부합니다 멜론 아이스크림, 푸딩 탈지분유와 섞어 아이스크림을 만들어 먹거나 멜론과 바나나를 섞어서 푸딩을 만들면 아이들 영양간식으로 좋습니다 멜론 볶음밥 멜론을 작게 썰어 볶음밥에 넣어도 색다른 맛이 납니다.

멜론잼 멜론잼의 최적 혼합비율은 설탕 59, 펙틴 1.4, 구연산 0.3으로 잼을 제조하면 맛도 좋고 저장성도 높아집니다.

메론 보관방법

메론을 새롭게 보관하기 위해 다음과 같은 방법을 따를 수 있습니다. 1. 냉장 저장 메론은 냉장 보관이 가장 적합합니다. 메론을 냉장고에 보관하면 신선도를 오랜 기간 유지할 수 있습니다. 메론을 냉장고에 넣을 때에는 랩 아니면 비닐 봉투로 감싸서 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 메론의 향기가 다른 식품에 영향을 미치지 않습니다. 2. 익히지 않은 상태로 저장 메론은 익히지 않은 상태로 보관하는 것이 일반적입니다.

익힌 메론은 저장 기간이 짧을 수 있으며, 맛과 질감이 변할 수 있습니다. 3. 실온에서 보관하지 않기 메론은 실온에서 오랜 기간 보관하지 않는 것이 좋습니다. 냉장고나 시원한 장소에서 보관하면 메론이 오랜 기간 신선함을 유지할 수 있습니다. 4. 신선도 확인 메론을 냉장고에 보관한 후에도 일정 기간이 지나면 메론의 신선도가 떨어질 수 있습니다.

자주 묻는 질문