황석어젓갈 황석어젓 끓이기 황석어 비린내없이 내리는법 한살림황석어젓황석어젓 무침
황석어젓갈 황석어젓 끓이기 황석어 비린내없이 내리는법 한살림황석어젓황석어젓 무침 2024. 1. 21. 1135요리 재료 이야기 토굴 새우젓 유지 장소는 바로 토굴 벙커에 보관한다고 하는 천년 장수 식재료. 토굴 안에는 수십개의 드럼통들이 가득합니다. 천년이 넘는 귀한 식재료를 보관하는 장소 답게 토굴의 길이만 무려 120m라고 하는데요. 4대째, 80년이 넘도록 이 토굴에서 새우젓을 보관하고 계시다고 합니다. 사실 새우젓 뿐만 … Read more