토마토 효능 및 부작용 토마토요리 토마토먹는법 영양소

토마토 효능 및 부작용 토마토요리 토마토먹는법 영양소

토마토는 원산지는 남아메리카, 잉카 문명과 같은 고대 문명에서부터 재배되었다고 알려지고 있습니다. 시간이 지나면서 유럽에 소개되고 토마토는 초기 의심에 직면했지만 이탈리아 특히나 사랑받는 요리로 받아들여졌습니다. 그리고 이후에는 식민지 시대에 북미로 진출하였고 널리 재배되었습니다. 토마토는 19세기와 20세기에 발전하여 여러가지 품종으로 퍼져나갔습니다. 오늘날 토마토는 온실 기술이 더해져 중국, 인도, 미국을 비롯한 주요 생산국뿐만 아니라 전 세계적 어디서나 쉽게 재배되고 판매되고 있답니다.

토마토를 활용한 요리

카프레제 샐러드 카프레제 샐러드는 신선한 토마토의 풍미를 기념하는 고전적인 이탈리아 요리입니다. 잘 익은 토마토와 모짜렐라 치즈, 바질 잎, 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추가 필요하답니다. 육즙이 여러가지 토마토, 크리미한 모짜렐라, 향긋한 바질의 조합은 상쾌하고 싱그러우면서 애피타이저가 된답니다. 토마토 수프 토마토 수프는 누구에게나 사랑받고 사계절 즐길 수 있는 요리입니다. 토마토와 양파, 마늘, 야채 국물을 사용하여 손 쉽게 만들 수 있습니다.

토마토는 부드러워질 때까지 끓인 다음 부드러운 농도가 될 때까지 혼합합니다. 브런치 메뉴로 딱 조화로운 토마토 수프는 따분한 빵이나 구운 치즈와 함께 제공되어 훌륭한 한끼 식사를 제공한답니다. 마르게리타 피자 마르게리타 피자는 신선한 토마토를 활용한 정통 이탈리아 피자입니다.

가지 부작용

가지는 일반적으로 안정되는 음식으로 간주됩니다. 그러나 가지를 취식할 때 몇 가지 부작용이 발생할 수 있는데요 1. 알레르기 반응 가지에 알레드기가 있는 인원은 가지를 섭취하면 피부 발진, 가려움증, 구토 등의 알레르기 반응이 발생할 수 있는데요 2. 소화 문제 가지에는 식물성 섬유가 풍부하여 과다하게 섭취하면 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 특히 가지의 표면에 있는 약간의 산성물질이 소화를 방해할 수 있습니다.

3. 소란된 위장 가지는 소란된 위장 증후군이나 일부 사람들에게 소화문제점을 유발할 수 있습니다. 4. 콜레스테롤 농도 변화 일부 연구에 의하면 가지에 함유된 슬라신이라는 화합물이 식이 콜레스테롤 농도를 변화시킬 수 있다고 합니다.

토마토의 영양성분

토마토는 여러가지 필수 비타민, 미네랄을 제공하는 영양성분 집합소입니다. 신선하게 섭취하거나 익혀서 섭취하거나 혹은 여러가지 토마토를 활용한 요리들로 섭취하더라도 여러가지 건강상의 다양한이점을 제공합니다. 토마토는 면역 체계, 콜라겐 생성 및 철분 흡수를 지희망하는 훌륭한 비타민 C 공급원입니다. 또한 혈액 응고와 뼈 건강에 필요한 비타민 K뿐만 아니라 시력을 촉발하는 비타민 A가 풍부합니다. 토마토의 필요한 포인트 중 하나는 붉은 색감을 내는 항산화제인 리코펜입니다.

리코펜은 특히 전립선암, 폐암 및 위암을 포함한 특정 암의 위험 감소에 대하여 광범위하게 연구되고 있습니다. 또한 LDL 콜레스테롤 산화를 줄이고 혈관 기능을 개선하여 심장 건강을 증진시키는 것으로 알려져 있죠. 토마토는 무기질 중에서 칼륨을 공급하여 혈압을 일정하게 유지하고 심장 건강에 도움이 됩니다.

1 결론 올바른 선택하기

결론적으로 토마토는 아주 좋은 식품이지만, 슬기롭게 조합하는 것이 중요합니다.

문제가 되는 조합을 피하면 수면이나 건강을 해치지 않으면서도 토마토의 이점을 누릴 수 있습니다.

자주 묻는 질문