직장인 내일배움카드 제과제빵 구움과자수업 9 초코구겔호프

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저번에 요리 클래스를 제과제빵이랑 바리스타도 배워보고 싶어서 원데이클래스를 대량 구매했어요 심심할 때마다.

제과제빵 필기시험 일정

일정은 1년에 몇 번 정해진 정기시험이 아닌 매달에 시험 보는 상시시험입니다. 따라서 시험일정을 직접 검토하는 방법은 아래와 같습니다. 상시시험 일정 보는 정보는 스마트폰에서는 지원하지 않으니 PC에서 보는 법으로 설명합니다. 홈페이지에 방문 아래는 한국산업인력공단의 큐넷 홈페이지입니다. 시험일정 검색하기 위 주소를 접속하면 아래와 같은 화면이 나옵니다. 상시 필기에서 시행회차를 선택하면 적색의 줄에 접수일정이 자동으로 나옵니다.

종목은 제과기능사 아니면 제빵기능사를 선택하고 지사는 응시자 거주지 가까운 곳을 선택 후 검색하면 필기시험과 시험장소가 나옵니다. 원서접수 장소는 검색했던 시험장소에서 접수받으니 참고하시기 바랍니다.

발효과정이 없고 케이크나 쿠키 등 여러가지 장식으로 사용하며 구울 때 제빵보다는 낮은 온도에서 사용합니다. 또한 빵을 부풀리기 위한 재료, 즉 이스트를 전혀 사용하지 않습니다. 설탕과 크림과 같은 각가지 재료를 활용한 공예에 가깝기 때문에 제빵보다. 더 정교한 손기술이 필요합니다. 크루아상, 식빵, 바게트 같은 효모를 사용하여 발효과정을 거쳐 반죽하여 굽는 작업입니다. 제빵은 발효의 과학이라고 할 수 있었으나 반죽덩어리가 잘 발효되지 않으면 빵이 부풀지 않고 딱딱해집니다.

그렇다고 해서 너무 오랜 시간 동안 발효시키면 산과 알코올이 필요이상으로 많이 발달합니다. 따라서 밀가루의 구수한 풍미는 사라지고 반죽의 힘이 약해 빵 모양이 주저앉게 됩니다. 제빵의 가장일반적인 기술은 적절한 발효점을 찾는 것입니다.

제과제빵 국비지원

국비지원을 받으려면 먼저 국민내일배움카드가 있어야 하며 자격요건은 아래와 같습니다. 만약 국민내일배움카드가 없고 위 지원제외대상에 포함하지 않는다면 발급신청하시기 바랍니다. 지원요금에서 일반 참여자는 최대 85, 국민취업지원제도 항목에 속한다면 최대 100까지 지원해 줍니다. 제과제빵 학원비는 적지 않는 금액이므로 국비지원으로 해결하면 자격증 취득하는데 부담이 없습니다.

제과제빵 필기공부

제과와 제빵 자격증은 별도이기 때문에 시험도 별도로 진행합니다. 하지만 제과와 제빵의 내용들이 겹치는 부분들이 있어서 기록 공부할 때 같이하고 제과와 제빵 필기원서접수를 같이 진행합니다. 제과제빵 시험을 같은 시간 보는 게 아니라 시험 날짜는 같이하고 시간만 다른 시간대로 선택해서 시험 보시면 됩니다. 학원에서는 실기시험 위주로 진행하므로 필기시험은 응사자분들이 별도로 공부합니다. 필기시험사안은 과거에 냈던 문제들 안에서 출제되는 문제은행식이므로 이론내용은 간단한게 살펴보고 기출사안을 계속해서 풀어봅니다.

기출문제만 익숙하게 풀면 필기시험은 무난하게 합격하는 것으로 알려져 있습니다. 다음은 독학으로만 공부하기에 부담스럽다면 책을 직접 집필하는 분이 강의 내용을 영상으로 공짜로 진행곳이 있습니다.

제과제빵 좋은 학원 찾는 방법

자격증을 취득하거나 아니면 제과제빵 관련 내용을 학원에서 배우기 원한다면 위에서 설명한 국비지원이 되는 곳을 선택해야 비용 부담이 적습니다. 좋은 학원을 찾기 위해서 본인 거주지의 주변에서 학원을 찾아 방문하여 학원 시설이나 분위기를 살펴볼 것입니다. 하지만 제과제빵 학원을 처음 알아보는 경우 강의 선생님 이력이나 빵 굽는 기계도구 등 이런 내용을 파악하기란 쉽지 않습니다. 그래서 국비지원이 되는 학원훈련기관은 고용노동부에 운영하고 있는 직업훈련포털 홈페이지에 등록되어 있습니다.

그곳에서 찾는 것이 빠르고 정보도 알 수 있습니다. 학원의 강의 선생님에 대한 이력, 학원의 수업 만족도, 취업률 정도를 나타내주는 수치를 보시면 학원의 대략적인 윤각을 알 수 있습니다.

거주지역 주변 학원 찾기

아래 이미지 설명은 핸드폰 화면에서 설명하지만 PC 화면에서도 동일합니다. 첫 번째 입력란에 제과제빵 아니면 제과, 제빵, 케이크 등 자기가 요구하는 교육을 입력합니다. 날짜는 1개월이나 3개월 선택, 지역은 본인의 거주지역을 선택합니다. 훈련유형은 국민내일배움카드일반 선택 후 검색을 누르시면 하단에 학원 리스트가 뜹니다. 교육기관 리스트 중에서 제과제빵자격과정이론실기에서 훈련인증, 훈련기간을 보고 더 상세하게 보기 위해 안으로 들어갑니다.

교육기관의 주소 확인하고 훈련과정 정보 탭을 누릅니다. 여기에서 수강생 평균 만족도에서 보통 잘 나오면 별 4개 정도인데 여기는 별 5개로 봐서 수업은 잘 진행이 되는 것 같습니다. 그리고 시간표에서 주간인지 야간인지 확인합니다. 현재 화면에서 아래로 내리면 학원강사 이력도 확인할 수 있습니다. 강사분이 더 계시는데 화면이 길어서 일부분만 이미지를 올립니다.

자주 묻는 질문