저지방 우유의 칼로리와 다이어트에 대한 진실

저지방 우유의 칼로리와 다이어트에 대한 진실

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저지방 우유의 다이어트에 대한 진실

당류 비교 사진 저지방 우유가 오히려 비만이 될 확률이 높은 두 가지 이유가 있습니다. 하버드 대학교의 연구 결과에 따르면, 저지방 우유는 지방을 제거한 대신 설탕이 더 들어간다고 합니다. 확인해 볼까요? 서울우유의 멸균 흰우유 200ml의 당류는 9이고, 한국야쿠르트의 내추럴플랜 클래식 저지방 200ml의 당류는 10입니다. 차이가 많이 나지는 않지만 이야말로 당분이 더 많네요. 근소한 차이라서 그런지 마실 때 달다는 느낌은 별로 받지 못한 것 같습니다.

비만이 될 확률이 높은 두 번째 이유가 더 와닿았는데요. 저지방 우유를 일반 우유와 같은 양을 마셨다고 해도, 심리적으로 포만감이 덜하다고 느낍니다. 그래서 저지방 우유를 더 많이 마시게 되거나, 다른 간식을 더 먹게 된다고 합니다.

우유의 10가지 효능

1. 뼈 건강에 좋습니다. 우리 체질은 칼슘을 여러 식품에서 얻을 수 있지만, 우유는 그 중에서도 가장 많은 칼슘을 함유하고 있습니다. 그러므로 우유를 마시면 뼈가 강해지고 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 2. 체내의 근육량을 이어서하는 데 도움이 됩니다. 우유에는 단백질의 함량이 높아 체내의 근육량을 이어서하는 데 도움이 됩니다. 단백질은 우리 몸에서 근육, 피부, 모발 등의 성장에 필요한 영양소입니다. 3. 뼈 건강을 지키는 데 유익한 비타민 D가 들어 있습니다.

비타민 D는 우리 몸에서 칼슘을 흡수하는 데 필요한 비타민입니다. 그러므로 우유를 마시면 뼈 건강에 도움이 됩니다. 4. 체내의 나트륨 배출을 돕습니다. 우유는 체내의 불필요한 나트륨을 배출시키는 데 유익한 것도 장점 중 하나입니다.

우유 영양성분 정보

체중감량 식품으로 알려진 우유이지만 의외로 칼로리가 높다는 사실을 아는 인원은 많지 않습니다. 일반적으로 200ml 기준 약 120kcal 정도인데 밥 한 대기 열량과 맞먹습니다. 물론 저지방 우유라면 조금 낮긴 하지만 여전히 높은 편입니다. 그러므로 체중 감량을 목표로 한다면 가급적 저지방 우유를 고르는 게 좋습니다. 참조하여 무지방 우유는 유지방이 전혀 들어가지 않기 때문에 대조적으로 칼로리가 낮습니다. 다만 유당불내증 환자에게는 좋지 않을 수 있으니 주의해야 합니다.

그리고 칼슘 함량이 높다고 알려져 있지만 사실상 별 차이가 없습니다.. 단지 체내 흡수율이 높을 뿐입니다. 아울러 비타민D 함유량도 마찬가집니다. 보통 일일 권장량 대비 30 수준이기 때문에 추가 섭취가 필요합니다. 마지막으로 단백질 보충제 대신 우유를 마시는 분들이 있었으나 굳이 그럴 필요까지는 없습니다.. 어차피 동일한 양을 먹었을 때 얻는 단백질의 양은 비슷하기 때문입니다.

멸균우유란?

우유를 장기간 보존하기 위하여 특수한 열교환 장치를 써서 135 150C에서 2 5초간 가열하여 일반 실온에서 자랄 수 있는 모든 미생물을 완전히 사멸시키는 초고온 멸균법을 이용하여 결균한 우유로 제조공정만 다를 뿐 보존료 등의 첨가물 사사용 목적 전혀 없고 우유의 풍미와 영양성분 함량에도 차이가 없습니다. 멸균우유의 특징은 살균 온도가 높고 용기가 다르며 무균 충전하는 점이 다릅니다. 우리나라 멸균우유 성분규격은 1ml 당 세균수와 대장균군이 음성으로 보존기간 10주이고, 물건 표기 시 멸균제품으로 구분 표시하여야 합니다.

멸균우유는 위생적으로 완전하기 때문에 장기간 상온 보관이 가능하고 긴 시간 냉장보관이 어려운 상황에서도 안심하고 마실 수 있다는 이점이 있어 보존용이나 레저스포츠 시의 휴대용 혹은 비상식량으로 적합합니다.

우유 떡 만들기

이상 우유 효능과 칼로리, 멸균우유, 우유떡 만들기에 관하여 알아보았습니다. 더 많은 정보가 궁금하시다면 아래를 참고해주세요 우유와 가루를 뭉치지 않게 잘 풀어줍니다. 팬에 우유와 찹쌀가루, 옥수수 전분, 소금, 설탕을 함께 넣고 잘 섞어줍니다. 약불에 뭉치지 않게 계속 잘 저어줍니다. 계속 젓다보면, 덩어리가 지기 시작합니다. 주걱을 잘 사용해 뭉쳐줍니다. 잘 뭉쳐져서 한 덩어리가 되면, 얼음 가득 얼음물을 만들어 한 덩어리씩 넣어줍니다.

식은 우유 떡 반죽을 뭉치기 전에 손바닥에 약간의 참기름을 묻히고 동글동글 우유떡 모양을 잡아줍니다. 한입 크기로 만든 예쁜 우유 떡 위에 취향껏 연유나 초콜릿, 콩코물을 뿌려 드시면 맛있는 우유떡 만들기가 완성입니다.

자주 묻는 질문