원팬요리 감바스 조리법 오꼬노미야끼 만들기 간단한 한끼
캠핑요리로 적극 권하는 백종원 레시피 새우 감바스 만들기 소개합니다. 몇일전 캠핑가서도 당연한듯 새우와 감바스 재료 챙겨가 달콤하게 먹었어요. 아그들이 너무 선호하는 메뉴인데요. 홈파티, 와인안주로도 참 좋죠. 전 맥주안주로 올리브오일 넣고 재료들 다. 넣고 끓이기만하면 되는 만드는법도 너무 간단해서 아그들이 다. 했어요. 냉동새우 맛있고 튼실한 것으로만 준비하면 감바스 밀키트 살 필요가 없어요. 만들기 쉽고 재료 간단하고 파스타면 삶아 비비면 오일파스타가 되고 알리오 올리오라고하죠. 빵과 곁들이면 포만감 좋은 간식으로도 좋습니다.
오늘 레시피가 도움이되길 바랍니다. 냉동실에 늘 새우가 가득이입니다. 새우감바스를 너무나 선호하는 가족들이라 자주 만들어 먹는데요. 백종원 새우 감바스 조리법으로 자주 즐깁니다.
감바스는 바다의 맛을 그대로 느낄 수 있는 일반적인 스페인 요리입니다.
하지만 감바스 자체는 크게 변화시킬 수 없는 요리이기 때문에, 여러가지 아이디어를 활용하여 더욱 달콤하게 즐길 수 있습니다. 첫째로, 감바스의 기본 재료로 사용되는 오일의 종류를 바꿔보는 것이 좋습니다. 특히, 올리브 오일 대신에 탄생유나 아보카도 오일 등의 다른 오일을 활용하는 것은 감바스의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 둘째로, 감바스의 양념에 여러가지 허브나 스파이스를 추가해 보는 것도 좋은 방법입니다.
로즈메리나 새우깡 향이 나는 씨리 안 초나 더해보면, 감바스의 풍미가 한층 업그레이드됩니다. 셋째로, 감바스와 함께 나무귀리나 크로스티니 같은 빵을 함께 즐기는 것도 맛있는 아이디어입니다. 빵에 버터나 간장 등을 덜어서 얹어 먹으면 감바스와 함께 즐길 때 더욱 여러가지 맛이 연출됩니다. 넷째로, 감바스에 감자나 당근, 낙지 등 다른 재료를 더해보는 것도 재미있습니다.
감바스 만들기
재료들이 모두 준비되었으면 프라이팬을 달궈 준 후, 올리브 오일을 프라이팬에 듬뿍 넣어줍니다. 저는 마늘이 잠길락 말락 한 정도의 양을 넣어주었습니다. 어느 정도 열이 올라오면 미리 썰어두었던 편마늘과 페퍼론치노를 같이 넣고 먼저 볶아줍니다. 마늘과 페퍼론치노를 잘 볶아주다가 마늘 색이 노릇노릇해질 때쯤 밑간 해두었던 새우를 넣어 함께 익혀줍니다. 새우가 모두 다. 익을 때까지 계속 볶아주면 됩니다. 새우가 거의 다.
익어갈 때쯤 간이 약하지는 않은지 숟가락에 올리브오일을 살짝 떠서 간을 보고, 너무 싱거운 것 같다면 소금과 후추를 더 넣어 조금 더 넣어줍니다. 저는 대부분 새우에 있는 소금과 후추만으로도 간은 충분했습니다. 새우가 모두 익었다면 그릇에 담은 후, 파슬리를 위에 이쁘게 뿌려주면 감바스가 완성되었습니다! 그냥 이대로 먹어도 매우 맛있지만 바게트나 식빵을 함께 먹는 것을 추천드립니다.