올리브오일 보관 방법, 올리브유 상온보관, 엑스트라버진 올리브유 보관법 총 정리

올리브오일 저장 방법, 올리브유 상온보관, 엑스트라버진 올리브유 보관법 총 정리

올리브오일은 사용하기 전에 올바르게 보관해야 품질을 유지하고 맛과 영양을 최대한도로 활용할 수 있습니다. 올리브오일을 잘못 보관하면 산성화되거나 매연이 생길 수도 있으므로 올바른 보관법을 익히는 것이 중요합니다. 올리브오일은 일반적으로 쌀쌀한 곳에서 저장하는 것이 좋습니다. 공기 중의 산소와 빛에 노출되면 올리브오일의 신선도가 떨어질 수 있으므로 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고의 어두운 공간에 보관하여 올리브오일이 맛과 품질을 잃지 않도록 합니다.

올리브오일을 보관할 때는 다용도용 용기나 어두운색 유리병을 활용하는 것이 좋습니다. 빛을 차단하는 용기를 사용하면 올리브오일이 오랜동안 신선하게 유지될 수 있습니다.

엑스트라버진 산도 0.8이하 버진 퓨어 블렌드

엑스트라버진 : 50도 이하의 낮은 온도에서 압착추출 방식. 맨 처음 압착한 오일 버진 압착추출 방식. 엑스트라 버진 오일 다음으로 좋은 품질을 압착한 오일 퓨어 : 화학 추출된 올리브 오일 중 대중적인 정제오일 블렌드 화학추출된 올리브 오일 중 퓨어 다음 등급의 정제오일 엑스트라버진과 버진은 압착추출방식이고 퓨어와 블렌드는 화학용매를 사용해 추출하는 방식입니다. 퓨어와 블렌드는 화학 성분들이 남아 있을 수 있으니 주의하세요 고온 압착 방식은 열로 인해 영양소가 파괴될 수 있습니다.

섭취 시 주의하세요

올리브유 효능은 참 다양한데요, 이는 절대적인 부분은 아니고 사람마다. 효과는 다를 수 있습니다. 열량 조절이 필요하거나 소화에 어려움이 있을 경우 요리나 드레싱에 조금씩 넣어서 먹는 게 좋습니다. 올리브유 같은 지방은 열량이 많고 소화가 어려워, 기름 섭취 시 소화에 어려움을 겪는 분들은 섭취 주의해야 합니다. 기저질환자나 노약자 분들은 담당의와 상의가 필요할 수 있습니다.

스테인리스 연마제

스테린리스를 처음 구매하면 연마제가 묻어있을 수 있어 제거해야 하는데유통기한 지난 올리브유를 사용하면 좋습니다. 키친타올에 기름을 발라 스테인리스를 닦으면 거뭇한 것이 묻어나올 수 있는데묻어나오지 않을때까지 기름을 사용해야 하기에 적지 않은 양을 써야해서 은근히 기름사크기가 많고 비용부담이 되는데먹지 못하는 올리브유를 사용하면 해결이 됩니다.

아보카도 먹는 방법아보카도 요리 방법

아보카도 토스트 식빵이나 곡물로 만든 빵 위에 슬라이스 한 아보카도를 올려 먹는 아보카도 토스트는 너무 간단한 음식이지만 영양가가 풍부한 요리입니다. 여기에 기호에 따라 소금과 후추, 레몬즙을 뿌려 간을 하고 달걀프라이나 햄을 올려 먹으면 맛이 배가 됩니다. 아보카도 그린스무디 아보카도와 바나나, 시금치 등을 넣어 갈아주면 건강에 너무 좋은 그린스무디가 완성됩니다. 변비가 있는 분들은 이렇게 해서 드시면 매일 편하게 변을 보실 수 있을 것입니다.

멕시코 전통음식인 과카몰리는 아보카도에 토마토, 양파, 고추 등을 넣어 만든 소스입니다. 레몬즙과 소금 후추로 간을 하고 필요시 다진마늘과 올리브오일로 풍미를 더해줍니다. 고수를 취향껏 추가해 주면 더욱 이국적으로 드실 수 있습니다.

아보카도 오일

아보카도 오일은 아보카도의 씨앗이나 살을 압축하여 추출한 오일로, 건강에 도움을 주려는 여러가지 영양소를 함유하고 있습니다. 여러 면에서 유용하며, 다음은 아보카도 오일에 관한 정보입니다영양소 풍부 아보카도 오일은 건강에 이로운 영양소들을 풍부하게 포함하고 있습니다. 단일 불포화 지방산이 풍부하며, 비타민 E, 카로티노이드, 루테인 등의 항산화물질도 함유하고 있습니다. 심혈관 건강 아보카도 오일에는 단일 불포화 지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하려 힘쓰고 심혈관 건강을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

피부 건강 비타민 E와 같은 항산화물질이 풍부하게 들어있어 피부를 보호하고 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 피부에 적용하면 보습 효과도 기대할 수 있습니다. 요리에 활용 아보카도 오일은 고온에서도 안정적이며, 여러가지 요리에 사용할 수 있습니다. 음식의 맛을 개선하려 힘쓰고 건강한 옵션으로 대체할 수 있습니다.

그 외의 활용

올리브오일은 뜨거운 온도에서 사용되면 그 맛과 영양가가 저하되므로, 올리브오일을 생으로 먹거나 쌀쌀한 요리에 활용하는 것이 좋습니다. 올리브오일을 전문적으로 제조하는 곳에서는 올리브오일을 저온에서 압착하여 생산하는데, 이런 과정을 거치면 올리브오일의 영양소와 맛이 보존됩니다. 올바른 올리브오일의 보관법과 여러가지 활용 방법을 알고 있다면, 건강하고 맛있는 식사를 더욱 즐길 수 있습니다.

자주 묻는 질문