엑스트라버진 올리브오일 가열해도 될까

엑스트라버진 올리브오일 가열해도 될까

아보카도는 숲 속의 버터라고 불릴 만큼 풍미가 있는 식품입니다. 특히 아보카도 오일은 최근 건강식품으로 인기를 얻고 있는데, 그 이유는 아보카도 열매가 가진 여러가지 영양소가 건강에 미치는 좋은 효과를 갖고 있기 때문입니다. 다 능숙한 아보카도와 아보카도 오일에 관하여 제대로 살펴보도록 하겠습니다. 아보카도는 열대 과일로, 멕시코와 중앙아메리카가 원산지입니다. 아보카도는 여러가지 효과를 가진 과일입니다. 예전에는 지방이 많이 들어 있어서 기피하던 과일이었습니다.

아보카도는 녹색의 껍질을 갖고 있으며, 그 안에 부드러운 녹색의 과육과 커다란 씨앗이 들어 있습니다. 아보카도는 샐러드, 토스트, 샌드위치, 스무디 등 여러가지 요리에 활용할 수 있습니다.

아보카도 오일 활용 방법

아보카도 오일은 여러가지 방안으로 활용할 수 있습니다. 아래는 몇 가지 아보카도 오일의 활용 방법입니다. 아보카도 오일은 드레싱으로 사용하면 좋습니다. 신착한 채소와 잘 어울립니다. 높은 발열점을 갖고 있다고 해서 볶음이나 굽기에도 적합합니다. 크림 같은 질감을 갖고 있다고 해서 수프나 소스에 사용하면 부드러운 맛과 향을 더해줄 수 있습니다. 베이킹용으로 사용해도 좋습니다. 버터의 대용으로 케이크, 마카롱 등 여러가지 베이킹에 사용해서 봅시다.

아보카도 오일은 피부에 알맞은 오일로 알려져 있습니다. 마사지 오일로 사용하면 피부를 지키고 보습 효과를 높여줄 수 있습니다.

아보카도 오일 효능 효과

아보카도 오일은 여러가지 건강 효과가 있습니다. 그중에서도 일반적인 것들은 다음과 같습니다. 혈압조절 칼륨 함량이 높아 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다. 이 밖에도 아보카도 오일은 여러가지 영양성분을 함유하고 있어 건강에 많은 도움을 줄 수 있습니다. 콜레스테롤 개선 고지방 식사나 체중증가로 인해 콜레스테롤 수치가 높은 것을 예방하고 개선할 수 있습니다. 면역력 강화 항산화 성분인 비타민 E와 카로티노이드를 함유하고 있어 면역력을 강화시키는데 효과적입니다.

소화기능 개선 소화기능을 개선시켜 소화불량, 변비 등을 예방할 수 있습니다. 피부 개선: 보습성분이 풍부하여 마른 피부를 예방하고 보호하는데 도움을 줍니다.

아보카도 오일 권장 레시피

아보카도 오일의 몇 가지 레시피를 소개해드리겠습니다. 아보카도 오일 샐러드드레싱 아보카도 오일 14컵, 식초 14컵, 다진 마늘 1작은술, 꿀 1작은술, 소금과 후추 약간 모든 재료를 볼에 넣고 충분히 섞어줍니다. 샐러드에 뿌려서 즉석에서 즐기거나, 냉장고에서 보관해도 좋습니다. 아보카도 오일 스파게티 스파게티 300g, 아보카도 오일 14컵, 다진 마늘 1큰술, 다진 파슬리 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금과 후추 약간, 파마산 치즈 약간 끓는 물에 소금을 조금 넣고 파스타를 삶습니다.

팬에 아보카도 오일을 달군 후 마늘을 볶다가 파슬리를 넣고 볶아줍니다. 삶은 파스타를 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 팬에 넣고 레몬즙, 소금과 후추를 넣어 조립해 줍니다.

아보카도 영양 성분

아보카도의 지방 중 대부분이 건강에 이로운 불포화지방산으로 밝혀졌고, 거기에 각종 비타민과 미네랄, 그리고 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어서 지금은 슈퍼푸드로 불립니다. 아보카도 100g에 들어 있는 지방의 양은 약 15g이며, 이중 약 12g이 불포화지방입니다. 전체 지방 15g 중 포화지방은 약 3g에 불과합니다. 포화지방산은 나쁜 LDL 콜레스테롤을 증가시키는 등 건강에 해롭지만, 불포화지방은 콜레스테롤을 낮추고 혈당 안정을 돕는 등 여러가지 방식으로 건강에 이롭습니다.

아보카도에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 비타민K, 그리고 비타민 B군에 속한 티아민, 리보플래빈, 나이아신, 판토텐산, 엽산 등이 풍부하게 들어 있습니다. 또한 칼슘, 철분, 마그네슘, 아연, 셀레늄 등 건강에 돕는 여러가지 미네랄이 들어 있습니다.

다이어트와 체중 관리

이와 같이 아보카도 오일은 건강과 아름다움, 두 마리 토끼를 한꺼번에 잡을 수 있는 깜짝 놀랄만한 아이템입니다. 제가 이 오일을 처음 사용해봤을 때, 피부가 더 부드러운 것을 느꼈어요. 그리고 이 오일을 샐러드 드레싱으로 활용하면서부터는 몸도 가벼워지는 느낌을 받았답니다. 지방분해 아보카도 오일은 체내 지방을 분해하는데 도움을 줍니다. 식욕 조절 이 오일은 긴 시간동안 포만감을 주어, 덜 먹게 만들어 다이어트에 도움을 줍니다.

아보카도 오일 음식 궁합

참치 아보카도에는 항산화 비타민이 풍부해서 참치의 오메가 3 지방산과 어우러지면 혈전이 생기는 것을 막는 효과를 기대할 수 있습니다.

자주 묻는 질문