알룰로스의 부작용과 이점에 대하여

알룰로스의 부작용과 이점에 대하여

알룰로스 어디서 추출되는 성분? 알룰로스allulose, Dallulose 혹은 D프시코스영어 Dpsicose는1940년대에 밀의 잎, 무화과, 건포도, 잭프루트, 키위에서 처음 발견되었습니다. 알룰로스의 단맛은 설탕의 단맛의 70 정도인데 칼로리는1g에 0.20.4kcal에 불과해 체중감량을 위한 감미료로 각광 받고 있습니다. 인슐린 저항성 개선, 항산화, 혈당 조절의 효과가 알려져 있습니다. 알룰로스는 설탕의 70정도의 단맛을 내고 특유의 맛이 아스파탐이나 사카린보다.

더 설탕과 비슷합니다. 알룰로스의 열량은 사람에게 약 0.20.4kcalg으로 보편적인 탄수화물이 4kcalg인 것에 상대적으로 매우 낮습니다. 당알코올인 에리스리톨과 유사하게 알룰로스는 거의 대사가 되지 않으며 거의 모든 변화 없이 배설되기 때문에알룰로스의 혈당 지수는 매우 낮게 나오는 것입니다.

알룰로스의 효능과 부작용

알룰로스 효능 1. 알룰로스는 소염 혹은 항염 효능이 있습니다. 알룰로스 효능 2. 알룰로스는 지방간 질환의 위험을 감소시킬 수 있어, 간 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 알룰로스 효능 3. 100g당 40kcal로, 설탕보다. 칼로리가 낮은 저열량 감미료로 체중 감량 및 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 알룰로스는 체내에서 흡수가 되어도 포도당이 대사를 하지 않고, 장에서도 지방 흡수를 억제하기 때문에 체지방 연소에 도움을 줄 수 있습니다.

알룰로스 효능 4. 알룰로스를 적당히 섭취하게 되면 혈당 수치나 인슐린 수치에 영향을 거의 주지 않기 때문에 혈당 수치 안정화에 도움을 줄 수 있습니다. 알룰로스 효능 5. 설탕과 달리 충치 유발 작용이 없습니다.

FDA 에 의해 안전하다고 인정받음

알룰로스는 미국식품의약국 FDA에 의해 일반적으로 안전하다고 인식됨 Generally recognized as safe로 승인되었습니다. 한국뿐 아니라 일본, 멕시코, 싱가포르에서도 승인되었습니다.

일반적으로 캐나다와 유럽국가들은 미국보다. 식품 안전에 대한 규정이 엄격할 수 있으며, 알룰로스는 아직 캐나다와 유럽에서는 사용승인을 받지 못했습니다. (2022년 말 현재). 하지만 유럽과 캐나다에서도 알룰로스가 “새로운 식품”으로 간주되고 있으며, 승인을 위한 충분한 테스트 과정이 필요한 것으로 판단되고 있습니다.

알룰로스와 스테비아의 차이점

그렇지만, 이 두 성분에는 몇 가지 차이점도 있습니다. 다음은 그 차이점에 대하여 정리해 보았습니다.

스테비아는 스테비아 잎에서 추출된 단맛 성분입니다. 스테비아는 원래 남미에서 발견되며, 그 잎은 수세기 동안 달달한 허브로 사용되어 왔어요. 반면, 알룰로스는 일부 과일, 포도주, 당밀에서 당연하게 발견되는 당류입니다. 하지만 상업적으로 생산될 때는 자주 천연 성분을 통해 발효 과정을 거쳐 생성됩니다.

시중에는 에리스리톨과 혼합된 제품이 많습니다.

스테비아는 당도가 너무 높아서 오직 사용하기에 사용성이 좋지 못합니다. 에리스리톨과 혼합된 상품 대부분은 설탕과 비슷한 당도를 가지고 있어서 사용하기에 더 편하게 느껴지실 겁니다.

가끔 말토덱스트린이라는 성분과 섞여서 나온 제품이 있었는데 이는 피하는 것이 좋습니다. 이 성분과 스테비아가 혼합되면 설탕보다. 혈당을 빠르게 올릴 수도 있다고 합니다.

설탕과 매우 비슷한 맛

이전 설탕 대체제로 보고된 인공 감미료는 설탕과 비슷한 맛을 내지 못한다는비판들이 있었습니다. 하지만 알룰로스는 우리들이 이해하는 설탕과 매우 비슷한 맛을 가지고 있습니다. 또한 다른 인공 감미료에 나타나는 쓴맛이나 화학적인 맛이 없습니다. 많은 살마들이 알룰로스의 단맛이 설탕과 매우 비슷하게 느끼는 것으로 보여주는 연구 또한 있습니다.

알룰로스 부작용

알룰로스는 미국 식품의약처FDA에서도 승인하고 우리나라 식약처에서도 승인한 대체 감미료로 보편적인 방식으로 사용할 때는 대체로 안전합니다. 하지만 과다. 섭취할 경우에는 복통, 설사, 식욕 감소, 복부 팽만감 등의 부작용이 발생 할 수 있습니다. 알룰로스는 유럽, 캐나다. 등의 국가에서는 현재까지 사용 허용이 승인되지 않은 성분으로 유럽과 캐나다에서는 알룰로스를 식품에 첨가로 사용할 수 없으므로 판매 혹은 구입이 안됩니다.

이상 알룰로스 효능과 부작용, 알룰로스 오늘 권장량에 대하여 알아보았습니다.

자주 묻는 질문