알룰로스와 스테비아의 공통점과 다른점 달콤함의 비밀

알룰로스와 스테비아의 공통점과 다른점 달콤함의 비밀

최근 제로칼로리 음료의 종류가 크게 늘어나게 되면서 천연감미료 혹은 합성감미료의 사용이 많아지고 있습니다. 아스파탐, 스테비아, 사카린 등의 단맛을 내는 감미료와 더불어 알룰로스라는 성분을 알아보려 합니다. 우리들이 즐기먹는 음료수 혹은 과자 등의 제품에 감미료가 포함되어 있는 경우가 많이 있습니다. 설탕보다. 단맛을 200배 500배까지 내기 때문에 너무 소량만 사용해도 충분한 맛을 낼 수가 있습니다. 그로 인해 칼로리가 낮아지는 효과도 보게 되는 것입니다.

천연감미료 와 합성감미료로 나뉘게 되면 제조과정의 차이가 있고 어떤 것이 더 건강에 좋습니다. 나쁘다를 따지기에는 어려움이 있습니다. 천연감미료 에는 스테비아 추출물 등이 있고 합성감미료 에는 뉴슈가, 사카린, 아스파탐, 알룰로스 등이 있습니다.

시중에는 에리스리톨과 혼합된 제품이 많습니다.

스테비아는 당도가 너무 높아서 전적으로 사용하기에 사용성이 좋지 못합니다. 에리스리톨과 혼합된 상품 대부분은 설탕과 유사한 당도를 가지고 있어서 사용하기에 더 편하게 느껴지실 겁니다.

가끔 말토덱스트린이라는 성분과 섞여서 나온 제품이 있었으나 이는 피하는 것이 좋습니다. 이 성분과 스테비아가 혼합되면 설탕보다. 혈당을 빠르게 올릴 수도 있다고 합니다.

알룰로스 장점 및 효능

혈당수치 안정 칼로리가 거의 존재하지 않게 때문에 혈당수치를 급격하게 올리지 않는 장점을 가지고 있습니다. 보통 설탕성분을 섭취하게 되면 흡수가 꽤나 빨리 일어나기 때문에 인슐린 스파이크가 일어나곤 하지만 알룰로스 본연의 열량은 거의 없어 이런 문제점을 보완할 수 있습니다. 염증수치 완화 설탕 당류의 고칼로리 특성 때문에 무게가 증가하고 그에 따른 염증수치도 동반 상승을 하는 특징이 있습니다. 설탕보다.

적은양으로 충분한 단맛을 내주기 때문에 몸에 발생되는 염증수치를 낮추는 효과가 있습니다. 치아 건강 늘 단맛을 내지 않고 음식을 섭취하기는 어렵습니다.

알룰로스란?

사이코스라고도 불리며, 설탕보다. 단맛이 강합니다. 알룰로스는 밀, 건포도, 무화과 등 일부 식물에 소량으로 존재하는 단당류의 일종입니다. 과일에서 발견되는 과당처럼 단당류이지만,분자 구조가 달라서 섭취한 당분의 대부분이 소변으로 방출되는 특징이 있습니다. 알룰로스의 칼로리는 고칼로리 감미료인 설탕의 110 정도로 아주 낮으며, 혈당 수치에미치는 영향도 거의 없습니다. 이런 특성으로 알룰로스의 인기가 많아지고 있는 것 아닌가 생각합니다.

아직 큰 부작용은 발견되지 않았습니다.

성분에 대한 논란이 제기된 적도 있지만 아직 큰 부작용은 없습니다. 미국 FDA, 유럽 식품안전청에서 안전성을 입증받은 감미료로 큰 걱정 없이 먹을 수 있습니다. 하지만 조심을 필요한 인원은 있어서 구조화된 규정이 궁금하면 글 하단을 확인해주세요.

대표적으로는 스테비아 토마토로 많이 알려져 있습니다.

스테비아 농법으로 재배한 과일은 높은 당도를 가지고 있는 것이 특징인데요. 이와 관련해서도 제가 따로 정리해놨으니 하단을 참고해주시길 바랍니다.

소화 건강

알룰로스는 대장에서 발효되며, 이 과정에서 장내 좋은 박테리아의 성장을 촉진할 수 있습니다. 이는 장 건강에 좋은 영향을 미칠 수 있으며, 소화 시스템의 전반적인 건강을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 알룰로스 당뇨병과의 관계 알룰로스는 당뇨병 환자들에게 특히 중요한 감미료로 부각되고 있습니다. 이는 알룰로스가 혈당 관리에 미치는 좋은 영향 때문입니다. 1.낮은 혈당 반응 알룰로스는 혈당 수치를 재빠르게 상승시키지 않습니다.

이는 일반 설탕이나 다른 고칼로리 감미료와 비교했을 때 중요한 차이점입니다. 당뇨병 환자들은 혈당 수치를 안정적으로 이어서하는 것이 중요한데, 알룰로스는 이를 위한 좋은 대체안이 될 수 있습니다.

알룰로스 부작용

미국 식품의약처 FDA의 승인을 이미 받고 유통이 되고 있는 알룰로스 이기 때문에 기본적으로 안심하고 먹을 수 있는 감미료입니다. 우리들이 일반적으로 용납이 되는 수준에서 섭취를 적당히 하면 인체에 문제점을 일으키지 않습니다. 하지만 단맛을 느끼기 위해 과도하게 알룰로스를 먹게 되면 소화불량, 설사 등의 부작용을 일으킬 수 있습니다. 또한 공복에 단맛이 강한 알룰로스를 과하게 섭취하게 되면 어느 정도의 인슐린 상승이 만들어질 수 있으므로 당뇨환자 분들은 혈당을 체크해 보면서 나에게 적용시키는 것이 좋습니다.

자주 묻는 질문