아침 식사로 누룽지는 괜찮은 선택일까 특히 당뇨환자에게

아침 식사로 누룽지는 괜찮은 선택일까 특히 당뇨환자에게

아침부터 한상 차리기도 어렵고, 그렇다고 빵이나 떡으로 아침식사를 대체하려니 혈당이 신경쓰이죠? 그럴 때 자주 찾게 되는 게 샐러드인데요. 당뇨환자가 아침으로 샐러드를 선택한다면 어떠한 방식으로 구성해야 좋은지 급속도로 알아볼게요. 가장 먼저 착각을 풀어야 할 건 당뇨식은 따로 없습니다.는 것입니다. 그저 식재료에 포함된 영양성분을 최대한 살리면서 먹되, 각 식재료가 혈당을 얼마나 올리는지 꼼꼼하게 따지는 것이 가장 좋습니다. 특히나 어떤 식재료든 튀기거나, 볶아 먹는 등 열을 가하면 변질되기 마련입니다.

당뇨 환자의 식단 구성 방법 규칙적으로 먹기

당뇨 환자는 정해진 시간에 식사를 하고, 간식도 가급적 정해진 시간에 먹는 것이 좋습니다. 바쁘다는 이유로 아침 식사를 거르거나, 점심시간이 한참 지난 뒤에 점심식사를 하면 심할 경우 저혈당이 올 수도 있습니다. 또한 불규칙적인 식사는 곧 혈당 스파이크를 불러 일으키므로 식사와 간식시간을 꼭 정해두고 먹어야 하겠습니다.

피해야 할 음식

과당이 많이 든 음식 과일 주스, 단순 설탕, 에너지바 등은 혈당을 급격하게 올릴 수 있으므로 피해야 합니다. 높은 지방 유물건 고지방 치즈나 크림은 혈당을 불안정하게 할 수 있으므로 삼가는 것이 좋습니다. 정제 탄수화물 과다한 백미, 고당분 시리얼, 밀가루 사용 빵은 혈당을 높일 수 있으므로 주의를 필요합니다. 가공식품 소금, 당분, 지방이 과도하게 든 가공식품은 혈당 관리를 어렵게 할 수 있어요. 알코올 알코올은 혈당을 불안정하게 만들 수 있으므로 최소한으로 먹는 것이 좋습니다.

당뇨환자가 붕어빵을 먹는 방법

당뇨환자가 붕어빵을 먹기 전엔 올리브유를 먼저 먹어보세요. 혈당이 완만하게 오를 거입니다. 올리브유를 먹을 땐 꼭 엑스트라 버진 제품으로 드시길 권합니다. 연관된 분명한 설명은 아래 링크를 누르시면 볼 수 있어요. 붕어빵을 먹기 전에 양배추, 오이와 비슷한 야채를 썰어서 먹는 방법도 좋습니다. 야채의 영양소를 충분히 흡수할 수 있을 뿐만 아니라 허기를 달래주기 때문에 붕어빵을 조금 덜 먹을 수 있게 하는 데에도 도움을 줍니다.

올리브유나 야채가 없습니다.면 3개 먹을 거 2개만 먹는 등 먹는 양 자체를 줄이는 것도 좋습니다.

당뇨 환자의 아침, 점심, 저녁 식사

각 끼니마다. 채소와 단백질 고기, 탄수화물이 들어갔는지 확인해야 합니다. 이를 테면 아침은 삶은 브로콜리 100g, 달걀 2개, 불고기 80g, 숙주나물, 김치, 현미밥150g 순으로 포함되어야 합니다. 물론 반찬이 조금 빠지더라도 상관은 없지만 앞서 말했듯이 골고루 먹고, 적당히 먹고, 규칙적으로 먹어야 하는 건 꼭 지켜야 합니다. 점심시간에는 양상추, 토마토, 오이와 비슷한 채소를 먼저 먹기 시작해야 합니다.

이후 닭가슴살 120g을 먹고, 소고기 불고기 100g과 현미밥 150g을 섭취해 단백질과 탄수화물을 어울리게 먹으면서 혈당 스파이크가 일어나지 않도록 신경 써야 합니다. 저녁 식사는 가급적 일몰 전에 마치는 것이 좋습니다. 샐러드 100g을 시작으로 북어국, 잡곡밥, 두부조림, 호박나물, 무생채 등으로 구성하는 것이 좋습니다.

자주 묻는 질문