아로니아 효능과 먹는방법 , 먹으면 안되는 사람

아로니아 효능과 먹는방법 , 먹으면 안되는 사람

오늘은 아로니아 효능, 부작용, 아로니아 먹는법, 칼로리에 대해 알아봅시다. 아로니아란? 아로니아란 베리 계열의 장미과 식물로 북미가 원산지이고, 외형은 블루베리와 흡사하게 생겼지만 맛은 쓴맛과 떫은 맛이 더 강한 것이 특징입니다. 아로니아는 블랙 초크베리 라고도 불리우며 , 과거에는 왕족이 먹었다고하여 왕의 열매라고도 불립니다. 아로니아는 각종 벌레와 질병에 강하여 키우기 쉬운 관목으로도 꼽혀서 집에서도 많이 키우기도 합니다. 아로니아 효능항암작용 아로니아에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어 있습니다.

이는 힘찬 항암작용을 하여 체내에 있는 활성산소를 억제하고, 함염작용을 하여 각종 암예방에 효능이 있습니다.

아로니아 먹는 방법

아로니아는 떫고 시큼한 맛 때문에 생으로 먹기에는 적합하지 않습니다. 그래서 여러 방식으로 가공하거나 조리하여 먹는 것이 좋습니다. 아로니아를 물에 넣고 끓여서 열매의 색감이 밝아지고 껍질이 부드러워지게 한 후 식혀서 먹습니다. 이렇게 하면 탄닌 성분의 떫은 맛이 줄어들고 당도가 올라갑니다. 가열한 상태에서 펙틴이나 설탕을 추가로 넣으면 아로니아 젤리 아니면 잼을 만들 수 있습니다. 이 방법은 달콤하게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 오래토록 먹을 수 있어 좋습니다.

아로니아의 밋밋하고 흙맛에 가까운 맛을 개선하기 위해 식초, 레몬즙, 레몬 및 라임 주스를 더해 먹으면 맛이 크게 향상됩니다. 식초나 레몬즙에 살짝 담근 후 먹거나 품질좋은 드레싱을 뿌려 먹으면 좋습니다. 아로니아를 갈아서 마시는 것은 간편하고 맛있는 방법입니다.

아로니아 부작용

몸에 좋다고 하더라도 많은 섭취는 부작용을 일으킬 수 있는데요, 다음과 같은 부작용이 있습니다. 심장의 두근거림 어지러움 복통과 구토 소화 장애 이 외에도 빈혈악을 먹고 있는 사람이 아로니아를 먹게 되면 아로니아의 떫은 맛을 내는 타닌이라는 성분이 체내에 철분 흡수를 방해하기 때문에 먹지 않는 것이 좋다고 합니다. 또한 위장이 약하거나 연관된 질환을 앓고 있는 사람도 먹지 않는 것이 좋기 때문에 꼭 전문가와 상의 후 먹는 것이 권장됩니다.

항산화 효과

아로니아는 안토시아닌, 폴리페놀, 플라보노이드 등 여러 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 항산화 성분은 활성산소를 제거하고 신체 독소를 제거하는 성분으로 신체에 필수적인 성분입니다. 항산화 물질의 섭취는 심혈관 질환, 암, 노화, 면역 체계 강화, 피부 건강 개선 등 많은 효과를 보실 수 있습니다. 또한 아로니아는 안토시아닌이 풍부하다고 보고된 블루베리보다. 약 4.6배, 복분자보다. 약 2배 많으며 현존하는 식물 중에서 가장 안토시아닌 성분이 풍부하다고 하니 항산화 효과를 원하시는 분들이라면 아로니아를 섭취하시는 것을 추천드립니다.

최적의 섭취 방법

품질좋은 아로니아를 그라인더로 갈아 우유나 두유에 20개 정도의 생 아로니아 베리를 섞는 것이 추천됩니다. 마른 아로니아는 분말로 만들어 요구르트, 우유, 꿀 아니면 주스에 추가할 수 있습니다. 아로니아는 잼, 주스, 차, 와인 등으로 가공될 수도 있습니다. 오늘 권장 섭취량은 약 20개의 베리, 15g의 분말 아니면 작은 컵의 아로니아 주스입니다.

냉장 저장 생 아로니아를 냉장고에서 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 냉장고의 채소실이나 밀봉용기에 넣어 보관하시기 바랍니다. 동결 저장 아로니아는 동결에도 잘 유지되며, 동결하면서 영양소가 더 오래 유지됩니다. 아로니아를 깨끗이 세척한 후 냉동실에 보관하시기 바랍니다. 건조 저장 아로니아를 건조하여 드라이 아로니아로 만들어 저장할 수 있습니다. 건조 과정을 통해 영양소는 일부 손실되지만 오랫동안 보관할 수 있습니다. 아로니아는 일반적으로 안정적인 것으로 알려져 있지만, 많은 섭취나 특정 상황에서는 부작용이 발생할 수 있습니다.

다음은 아로니아의 부작용에 대한 몇 가지 주요한 점입니다. 변화된 배변 패턴 아로니아는 식이 섬유가 풍부하게 들어 있어, 많은 섭취 시 변비나 변화된 배변 패턴이 발생할 수 있습니다. 충분한 수분 섭취와 함께 섭취하는 것이 중요합니다. 알레르기 반응: 아로니아에 알레르기 반응을 보일 수 있는 사람들이 있습니다.

자주 묻는 질문