서리태 콩물 만드는방법 고소함을 더해 검은콩 두유 제작하는 법

서리태 콩물 만드는방법 고소함을 더해 검은콩 두유 제작하는 법

서리태 콩물 제작하는 방법이 어렵지 않고 맛도 좋아서 집에서 서리태를 이용해서 콩물을 만들어 드시는 분들이 많습니다. 서리태 콩물을 지속해서 섭취하면 젊고 건강해지는 것은 물론 시판 두유보다. 맛도 좋으니 제작하는 방법을 확인해 두면 좋을 것 같습니다. 제작하는 것은 물론 여러가지 효능과 활용법도 소개해드리겠습니다. 서리태는 겉은 일반 검은콩 색이지만 껍질을 제거한 속은 녹색이며 속청이라고도 불러요. 서리태는 흑태보다. 크기는 작고 가격은 비싸지만 맛이 달고 고소하며 단백질 함량이 높아서 서리태 콩물 제작하는 방법에 흥미진진 갖는 분들이 더 많습니다.

자세하게 어떤 효능이 있나요. 서리태 콩물은 혈액순환에 좋습니다. 혈관벽의 콜레스테롤을 제거하거나 혈중 지질을 낮추고 동맥 경화와 비만을 예방하는데 도움이 됩니다.

서리태 효능

서리태의 원산지는 우리나라입니다. 서리태는 검은콩의 한 종류인데 10월에 서리가 내리고 난 후에 수확하는 콩이여서 서리태라고 이름 붙여졌다고 합니다. 껍질이 검은색인데 일반검정콩은 속이 흰색이고 서리태는 속이 푸른색이어서 속청으로 불리기도 한다고 합니다. 서리태에는 안토시아닌이 풍부해 노화 방지에 좋으며 항균, 항암, 항염 작용을 합니다. 몸의 대사활동에 필요한 비타민 B1, 레시틴, 이소플라본 등 단백질과 식물성 지방질이 풍부합니다.

두피의 혈액순환을 도와 탈모개선과 예방에도 도움이 됩니다.

피부 미용

서리태 효능은 피부 미용에 효과가 좋다고 합니다. 서리태에는 풍부한 단백질이 들어있고 또한 이소플라본 성분도 풍부한데요. 이는 피부를 매끄럽게 가꾸어주는 효과가 뛰어나다고 합니다. 또한 서리태의 항산화 성분은 피부 세포의 노화를 억제해줍니다. 서리태 효능은 뇌 건강 개선에 좋다고 합니다. 특히 서리태에 풍부한 레시틴 성분은 뇌 건강 개선에 좋은 성분으로 잘 알려져 있는데요. 레시틴은 뇌의 기억력과 집중력 향상에 효과가 있어서 학습하는 학생들은 물론 노인들의 치매와 알츠하이머 등 뇌 질환 예방에도 좋다고 합니다.

서리태콩 효능은 장 건강 개선에 효과가 좋다고 합니다. 서리태 100g에는 식이섬유 하루 권장 섭취량의 60가 들어 있다고 하는데요. 이렇게 풍부한 식이섬유는 장운동을 촉진하고 장 건간에 도움을 줍니다. 또한 배변활동도 거침없이 하여 변비 예방에도 효능이 뛰어나다고 합니다.

서리태 효능

그렇다면 이런 서리태는 어떠한 효능이 있을까요? 다음으로 서리태의 효능에는 무엇이 있는지 분석해 보도록 하겠습니다. 탈모 방지 서리태에는 시스테인이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 시스테인이라는 성분은 모발의 성장과 굵기 등에 관여하는 성분으로써, 모발을 더욱 굵고 생기있게 만들어 탈모를 예방하는 데 도움을 줍니다. 노화 방지 서리태에는 안토시아닌이라는 성분이 풍부하게 들어있는데요, 이런 안토시아닌은 대표적인 항산화 물질로써 신체 노화를 촉진하는 활성 산소를 제거하여 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다.

심혈관 질환 방지 항산화 물질인 안토시아닌은 혈관 내 활성 산소를 제거하여 혈관을 증대시키는 역할을 하여, 신체 내 혈류를 거침없이 하므로 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

10. 뼈

서리태 효능은 뼈 건강 개선에 좋다고 합니다. 서리태에는 뼈에 좋은 칼슘과 마그네슘 및 비타민K까지 풍부하게 들어 있는데요. 뼈에 좋은 성분으로 잘 알려져 있는 이런 성분들은 골밀도를 높여주고 골다공증 등 뼈 관련 질환 예방에도 도움이 된다고 합니다. 지금까지 서리태 효능에 대하여 알아보았습니다. 마지막으로 서리태 부작용에 대해서도 간편하게 정리해봅시다.

땅콩을 넣은 고소한 콩물 만들기

최근에는 콩물을 만들 때 거의 서리태콩을 사용하지만 이전에는 노란 메주콩을 사용합니다. 보니 좀 더 고소한 콩물을 제작하기 위해 땅콩을 섞어서 만들기도 했다. 서리태콩과 땅콩의 비율을 21로 섞어 5시간 이상 불린 후 삶아줍니다. 서리태콩과 땅콩을 물과 1 2로 넣고 믹서기에 갈아줍니다. 서리태콩으로만 콩물을 만들었을 때보다. 명확히 고소함이 더 합니다. 서리태 껍질을 다. 벗기지 않았고 땅콩을 섞었더니 콩물 색이 다릅니다.

땅콩을 섞어서 만든 콩국물을 국수에 부어준 후 토마토와 채 썬 오이를 얹고 통깨를 뿌려줍니다. 더운 여름, 영양성분 많은 콩국수로 맛과 건강 모두를 챙겨보길 추천합니다.

자주 묻는 질문