산미 없는 고소한 가성비 커피 원두 BEST 3 권장 ( 원두 유지 방법)

산미 없는 고소한 가성비 커피 원두 BEST 3 권장 (+ 원두 유지 방법)

여러분들은 커피를 좋아하시나요? 만약 좋아하신다면 어떤 커피 맛을 선호하시나요? 이번 포스팅에서는 산미 없는 고소한 맛의 커피 원두를 추천드리려고 합니다. 뿐만 아니라 저렴한 가격의 가성비 커피 원두 위주로 추천드릴 예정이니, 집에서 커피를 직접 내려 드시는 분들께서는 주목해 주세요 아래 추천드리는 커피 원두는 모두 분쇄하지 않은 홀빈 형태의 커피 원두인 점 참고하시기 바랍니다. 첫 번째로 추천드리는 가성비 커피 원두 브랜드는 바코드 커피 입니다.

바코드 커피는 100 아라비카 원두입니다. 저는 바코드 커피 중 다크 나이트 블렌드를 추천드리는데요, 이 커피가 바코드 커피중 가장 산미가 없이 고소한 맛이라 다크 나이트 블랜드를 추천드립니다.

1초에 한방울씩 떨어지게 만들기

대략적으로 이정도면 1초에 한방울이겠지가 아닌 시계를 보면서 1초에 한방울씩 떨어지게 저는 조절한답니다. 콜드브루는 똑똑 물 한방울씩 긴 시간 걸쳐 커피를 추출하는 방법이라, 결국 물 떨어지는 속도가 맛을 좌우하는 것 같습니다. .

한 1015분 뒤에 커피가 잘 되고 있는지 확인해보기 만약 1015분 뒤에 더치커피가 내려오고 있다면야 망한겁니다. 아마 물길이 생겨서 물이 그냥 훌러내려오는 걸꺼에요. 귀찮으시더라도 1015분 뒤에 한번 확인해보시면 좋습니다.

만약 잘 됐다면 이렇게 다음날 아침에 맛있는 더치커피를 볼 수 있답니다.

테라로사 에스프레소 블렌드

다음으로 추천드릴 산미 없는 커피 원두 브랜드는 테라로사 입니다. 테라로사는 커피 맛집으로 잘 알려진 카페로 2002년 강릉에서 시작된 카페입니다. 강릉에서 가장 유력한 카페인 테라로사 커피 맛을 집에서도 느껴볼 수 있는데요, 추천드리는 테라로사 에스프레소 블렌드는 테라로사 카페에서 에스프레소 메뉴에 사용되는 원두입니다. 특히 이 원두는 고소한 풍미를 갖고 있어 아메리카노나 카페카페 라떼 어디에도 잘 조화로운 것이 테라로사 에스프레소 블렌드의 특징입니다.

미디엄 다크 로스팅을 통해 단맛이 좋고, 고소하고 묵직하여 집에서 아메리카노, 라떼, 카푸치노를 만들어 드시는 분들께 추천드리고 싶은 커피 원두입니다.

슬렁커피 슬렁슬렁블랜드

두 번째로 추천드릴 산미 없는 커피 원두 브랜드는 슬렁커피Slung coffee 입니다. 슬렁 커피는 여러가지 커피 실무 경험을 바탕으로 최신 트렌드에 맞춰 로스팅을하는 커피 브랜드입니다.

슬렁 커피에서 판매되는 커피 원두는 1년 미만의 신착한 형태의 생두만을 사용하여 로스팅됩니다. 또한 주기별 테스트를 통해 품질 변화를 최소화하고 최적의 로스팅 프로파일을 사용하여 재현성을 극소통하는 커피 브랜드입니다.

커피 탬핑

처음 커피가루를 넣으면 아래처럼 수북하게 되어있을거에요.기계로 원두를 갈다보니 일부 거친 입도가 나왔군요 이대로 더치커피를 내리게되면 커피가루가 충분히 적혀지지 않고 구체적인 용어가 맞는지는 모르지만 물길이 만들어져서 맛없는 더치커피가 된답니다. 나중에 더치커피 실패성공여부를 검증하는 방법 중 하나가 커피가루를 쓰레기통에 버릴때 물에 적셔지지 않은 부분이 있다면야 아 망했네라고 생각하시면 됩니다. 이같은 경우애 물길이 생기지 않는 방법이 탬핑입니다.

저희집에 있는 평평한 플라스틱컵을 사용해 꾹꾹 눌러주면 됩니다. 밑에 사진처럼 커피가루들이 탬핑되었으면 어느정도 “물길”이 생겨 더치커피가 망할 확률이 줄어든답니다.

커피 원두 저장 방법

커피 원두는 서늘한 상온에서 보관해야 합니다. 냉장저장 할 경우 다른 음식 냄새가 흡수될 수 있어 상온 보관하는 것이 가장 좋습니다. 커피 원두는 수분, 온도, 습기에 취약하기 때문에 무조건적으로 밀폐용기에 보관해야 하며, 개봉 후에는 한 달 내에 먹는 것이 커피 원두를 가장 맛있게 먹을 수 있는 방법입니다.

자주 묻는 질문