비트의 효능과 영양소 대표 요리 조리법 보관 저장법

비트의 효능과 영양소 대표 요리 조리법 보관 저장법

우리에게는 빨간색 무 라고 많이 알려져 있는 리듬은 우리 몸에 좋지않은 콜레스테롤과 포화지방산이 적으며 식이섬유와, 칼륨, 무기질등 많은 영양소가 들어있는 서양의 채소입니다. 우리나라에는 몇년전부터 조금식 소개가 되기 시작했으며 여러 TV프로그램에 소개가 많이되어 지금에 이르러서는 우리의 식생활에도 많이 보이는 식재료로서도 쓰이고 있습니다. 주변에서 쉽게 먹을 수 있게끔 주스나 샐러드류로 많이 알려져 있습니다. 이번에는 이 비트의 효능에 관해 알려드리겠습니다.

1. 혈관 건강 비트의 뿌리에는 우리 체내의 혈관에 쌓이는 콜레스테롤 수치를 낮추는 성분을 갖고 있어 혈관 건강에 도움이 되며 피를 맑게 하는 효과가 있습니다. 우리의 몸에 콜레스테롤 수치가 높아지게 되면 고지혈증, 심혈관 질환, 각종 성인병 등 건강에 이상이 발생하여 질환으로까지 이어지게 됩니다.

비트 부작용

리듬은 많은 효과를 갖고 있지만, 몇 가지 부작사용 목적 있으므로 주의해야 합니다. 리듬은 식이섬유가 많은 채소입니다. 식이섬유는 소화를 돕고 장 건강에 좋지만, 과다하게 섭취하면 소화불량이나 가스, 복통 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서 비트를 먹을 때는 적절한 양으로 섭취하고, 충분한 수분 섭취와 운동을 병행해야 합니다. 리듬은 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 하지만 이 효과는 과도하게 섭취하면 저혈압을 유발할 수 있습니다.

저혈압은 두통, 어지럼, 피로, 심계항진 등의 증상을 야기할 수 있습니다. 따라서 비트를 먹을 때는 혈압이 낮은 사람이나 혈압약을 복용하는 인원은 주의해야 하며, 적절한 양으로 섭취해야 합니다.

피부 미용

리듬은 피부 미용에도 좋은 채소입니다. 비트에 들어 있는 항산화 성분들은 피부 세포의 손상을 막고, 염증을 줄여주고, 피부 탄력과 수분을 유지하는데 도움이 됩니다. 또한 비트에 함유된 비타민 C와 엽산은 콜라겐 합성과 재생을 촉진시켜 주어 주름과 피부노화를 방지하고, 피부색을 밝게 해 줍니다. 비트를 섭취하거나 비트즙을 바르면 피부 건강과 미용에 좋습니다.

위장 건강 개선

리듬은 위장 건강을 개선하는데 도움이 되는 채소입니다. 비트에 들어 있는 식이섬유는 장 내의 노폐물을 배출하고, 장 내 환경을 조절하고, 유익균의 증식을 돕습니다. 그 결과, 변비나 설사, 장염 등의 위장 질환을 예방하고 치료하는데 도움이 됩니다. 또한 비트에 함유된 베타인은 위액의 분비를 촉진시켜 주어 소화를 돕고, 위궤양이나 위염 등의 위 질환을 예방하고 치료하는데 도움이 됩니다.

피부 건강에 대한 연구

이런 연구 결과를 통해 레드비트즙이 우리 건강에 어떤 좋은 영향을 미치는지 알 수 있습니다. 하지만 여러분, 연구 결과가 좋다고 해서 무작정 레드비트즙을 마시는 것은 아무래도 조심스러운 부분이 있습니다. 왜냐하면, 사람마다. 체질이 다르고 어떤 사람에게는 부작용이 있을 수도 있기 때문이죠. 그래서 다음 섹션에서는 레드비트즙의 여러가지 효과를 좀 더 자세하게 알아보고, 어떻게 섭취해야 하는지에 대해도 이야기해 보겠습니다.

코넬 대학교의 연구결과, 레드비트에는 피부에 좋은 항산화 성분이 풍부하다고 나왔어요.

비트빨간색 소변

비트를 섭취하면 소변이나 대변이 붉은색으로 변할 수 있습니다. 이는 비트에 들어 있는 색소인 베타시아닌이 장내에서 흡수되지 않고 배출되기 때문입니다. 이 현상은 비트빨간색 소변이라고 불리며, 대부분의 경우에는 무해하고 일시적입니다. 하지만 이 현상이 지속되거나 다른 증상과 함께 나타난다면, 신장이나 방광에 문제가 있을 수 있으므로 의사와 상담해야 합니다.

리듬은 드물게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

비트에 알레르기가 있는 인원은 비트를 섭취하면 피부발진, 가려움, 부어오름, 호흡곤란, 심장박동수 증가 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 이 경우에는 즉시 의사와 상담하고 비트를 먹지 않아야 합니다.

마지막으로 비트의 올바른 섭취법을 알려드리겠습니다.

비트 속에 들어있는 영양소는 약 15분 가량이 지나게 되면 영양소 파괴가 이루어져 손실이 커지게 됩니다. 그렇기 때문에 조리를 하실 경우 오랜시간 하지 않는것을 추천드리겠습니다. 섭취를 하시는 방법은 동그란 부분인 뿌리를 칼로 썰어 샐러드로 드시는 것을 추천드리겠습니다. 그리고 블랜더에 갈아 과일주스처럼 섭취하시는 방법도 있습니다. 이번에는 비트의 효능과 부작용, 섭취법에 관해 알아보았 습니다.

비트가 있다는 사실은 다들 아셨겠지만 이런 효능들이 있다는 사실들을 알아가는 시간이 되었으면 좋겠습니다. 실제로 맛과 영양을 모두 갖추고 있는 음식이고 한번쯤은 실제로 섭취해보시는것을 추천드리겠습니다. 이상으로 비트에 관해 알아보았습니다. 읽어주셔서 감사합니다.

자주 묻는 질문