비타민과 미네랄 우리건강에 미치는영향과 적절한 섭취 중요성

비타민과 미네랄 우리건강에 미치는영향과 적절한 섭취 중요성

비타민의 발견은 몇 세기에 걸친 재미있는 이야기입니다. 여기 비타민의 기원에 대한 간략한 개요가 있습니다. 18세기에 괴혈병으로 알려진 질병은 장거리 항해를 하는 선원들에게 중요한 문제였습니다. 그들은 피로, 부은 잇몸, 관절 통증, 그리고 출혈과 같은 증상을 경험할 것입니다. 하지만, 19세기가 되어서야 식단과 괴혈병 사이의 연관성이 확립되었습니다. 1800년대 초, 제임스 린드라는 이름의 영국 해군 외과 의사가 선원들을 대상으로 실험을 했고 레몬과 오렌지와 같은 감귤류를 먹은 사람들은 괴혈병 증상이 현저하게 개선되었다는 것을 발견했습니다.

이것은 이 과일들에 괴혈병을 예방하거나 치료하는 무언가가 있다는 것을 이해하도록 이끌었습니다. 후에, 1900년대 초에, Casimir Funk라는 이름의 폴란드 생화학자는 건강에 필요한 음식에 존재하는 요소들을 연구하기 시작했습니다.

비타민 A를 포함한 음식

비타민 A를 풍부하게 함유한 여러가지 음식을 적절하게 섭취하여 건강한 눈과 피부를 유지할 수 있습니다. 노른자에는 베타카로틴과 레티놀이 들어 있어 눈과 피부 건강에 도움을 줍니다. 당근, 호박, 고구마, 녹색 잎채소와 같은 카로틴이 여러가지 야채들은 베타카로틴의 좋은 원천이며, 망고, 메론, 아프리콧과 같은 과일들도 베타카로틴을 함유하고 있습니다. 또한, 가는 채소와 단백질이 여러가지 식품을 함께 섭취하면 비타민 A의 흡수를 도움을 줍니다.

음식을 통한 글루타치온 섭취 방법

글루타치온을 음식을 통해 사용할 때는 요리 없이 생식으로 먹는 것이 좋습니다. 이같이 음식들에는 유황성분이 들어 있었는데 이 유황성분이 체내에서 글루타치온의 생성을 촉진 켜줍니다. 때문에 유황 함유량이 높은 음식을 계속해서 먹는 것이 좋습니다.

유황 함유량이 높은 음식으로는 △견과류 △달걀 △생선 △닭고기 △자몽 △양파 △부추 △브로콜리 △아스파라거스 등이 있습니다.

만약 피부 미용을 위해 글루차티온 섭취를 고민하고 있다면야 라이코펜 성분이 많이 함유되어있어 피부 개선 효과적인 토마토나 아보카도를 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다.

글루타치온 보충제 종류

글루타치온은 체내 생성이 되는 영양소지만 그 양이 제한되어 있고 나이가 30대가 넘어가면서부터는 양이 줄기 시작합니다. 때문에 보충 영양제로 섭취하곤 하는데 이같이 영양제의 경우는 파우더나 음료, 필름 형상 등 여러가지 종류로 출시되고 있으며 장단점이 조금씩 차이가 있어 자신에게 맞는 것을 결정하는 것이 좋습니다. 알약 복용이 어려우신 분들이라면 혀를 통해 흡수되는 음료나 파우더, 필름 형태를 이용하시는 게 좋습니다.

이 필름 타입의 경우는 입속에 붙여 성분 손실 없이 입 안 점막을 통해 모세혈관으로 성분이 직접 흡수되기 때문에 흡수율이 가장 높고 생체이용률이 탁월하다고 알려져 있습니다. 또한, 글루타치온은 우리 몸의 간에서 생성되기 때문에 간 기능을 개선해주는 영양제도 글루타치온 섭취에 좋습니다.

결론적으로 말하자면

양배추는 식단에 있어 건강한 영양 공급원입니다. 소화와 심장 건강을 지원하고, 반짝이는 피부를 촉진하고, 체중 관리를 돕는 것까지, 독특한 채소라고 할 수 있습니다. 더 건강하고 활기찬 삶을 위한 식단을 생각한다면, 양배추와 같은 영양이 여러가지 음식을 식단에 포함시키는 것만큼 간단한 방법이 없습니다. 망설이지 말고 웰빙을 위한 한 끼로 양배추를 추천합니다.

다만 주의할 점은 양배추에 많은 비타민U는 열에 약하고, 글루코시놀레이트는 가열을 하면 날아가는 특징이 있습니다.

따라서 살짝 찌거나 생으로 먹는 것이 가장 좋지만, 위염이나 식도염이 있는 경우에 생양배추를 먹으면 섬유질과 매운맛 성분 때문에 자극을 주어 속이 쓰릴 수 있습니다. 또한 양배추를 갈아서 과다하게 섭취하면 과민성대장증후군이 있거나 장이 약한 인원은 복통과 가스에 시달릴 수 있습니다.

비타민 A 보충제의 사용

일상적인 식단에서 비타민 A를 충분히 섭취하기 힘든 경우 비타민 A 보충제를 고려할 수 있습니다. 비타민 A 보충제는 레티놀 형태와 베타카로틴 형태로 제공됩니다. 레티놀 형태의 비타민 A 보충제는 식물성 식품에서 얻기 힘든 비타민 A를 직접 공급해주는데에 효과적입니다. 레티놀은 우리 몸에서 직접 비타민 A로 전환될 수 있으므로 눈과 피부 건강을 위해 특히 유용합니다. 반면 베타카로틴 형태의 비타민 A 보충제는 식물성 식품에서 얻을 수 있는 카로틴을 제공하여 힘찬 항산화 효과를 주며, 피부 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다.

비타민 A 보충제는 비타민 A를 쉽고 효율적으로 먹는 방법이지만, 많은 섭취는 중독 증상을 유발할 수 있으므로 의사 아니면 영양사와 상담하여 적절한 용량을 검토하는 것이 중요합니다.

자주 묻는 질문