농산물 신선도 유지기 설치 후기 샤인머스켓 장기 저장 비법 저장고 에틸렌가스 제거

농산물 신선도 유지기 설치 후기 샤인머스켓 장기 저장 비법 저장고 에틸렌가스 제거

샤인머스켓은 청포도 종으로 과육은 단단하고 식감이 아삭하며, 머스캣 향이 강하여 씹을수록 망고와 같은 향이 나요. 일반 거봉 포도에 비해 수출 가격이 약 3배 이상 높은 고급 포도에요. 샤인머스캣 수확기는 하우스는 보통 7월 하순에서 10월 중순이며 송이는 보통 600700 g의 원추형이며, 과실은 황색이 섞인 연두색의 대과로 1214 g의 단타원형을 띤고. 또한 껍질이 얇고 씨가 거의 없어요. 이럴때 재배 시 지베렐린gibberellin 처리를 하면 무핵 재배가 가능합니다.

샤인 머스켓 제철

샤인 머스켓의 제철은 포도 중에서 수확이 가장 늦은 910월이며, 최근에는 날씨가 더워지고, 비닐하우스의 재배가 많아져 8월 중순 경부터 출하되고 있습니다. 국내산 샤인 머스켓 현재 우리나라 샤인 머스켓 생산지는 김천, 영천, 상주시를 시작으로 포도의 명물인 천안까지 올라와 재배지역이 전국적으로 확대되고 있습니다. 원래는 샤인 머스켓은 기후의 영향을 많이 받아서 우리나라에서는 키우기 어려운 품종이었지만 비닐하우스 농법의 발달로 여러가지 지역에서 출하가 가능해졌습니다.

다만 34년 된 포도나무에서만 샤인 머스켓을 재배할 수 있고, 알이 많이 지는 것을 방지하기 위한 알솎기 과정을 거쳐줘야 하기 때문에 키우기가 까다롭다고 합니다. 국내산 샤인 머스켓이 많이 생산되는데 어느 정도 가격대가 유지되고 있다고 합니다.

샤인머스켓포도 후숙과 먹는방법

가지 별로 먹기 좋은 크기규모로 잘라줍니다. 베이킹소다. 혹은 식초 한 스푼을 물에 풀어 1분간 담가 놓습니다. 1분 뒤 흐르는 물에 꼼꼼히 세척합니다. 좀 더 달달한 샤인 머스켓을 원하신다면, 상온에 1 2일 정도 방치하면 후숙 되어 더 달콤해집니다. 남은 샤인 머스켓은 물기를 제거한 후, 냉장고에 보관하시고 먹고 싶은 양만큼 꺼내먹으면 됩니다.

후무사 자두 맛

예쁜 하트 모양인 가장 예쁜 자두를 먼저 먹기로 했다. 후무사 자두 표면 가루는 농약이 아니고 당분이라고 합니다. 작년에 먹은 후무사자두는 7월 중순에 생산된 것이었는데 흰 가루가 자두에 너무 많이 묻어있었습니다. 후무사 자두 성수기는 7월 중순인 것 같다. 물로 잘 씻은 후 자두 껍질을 벗겼다. 속이 노란 후무사 자두는 단 맛이 강한 자두인데 아직 덜 숙성된 것인지 겉은 좀 신 맛이 났지만 씨앗과 가까운 속은 너무 달았다.

후무사 자두 씨는 너무 작았다. 롯데마트 과일 쇼핑 이정도면 성공인거 같다.

자주 묻는 질문