낫토의 효능과 안좋은점 (낫또의 효능과 부작용)

낫토의 효능과 안좋은점 (낫또의 효능과 부작용)

요즘 집에서 엄청 간단해서 자주 해 먹는 식단이 있습니다. 그건 바로 낫또를 이용한 요리 요즘 현생이 바쁘고 귀찮아 배달음식이 자꾸 생각나는데, 배달음식을 자주 먹게 되면 건강이 나빠질 있습니다.

낫또 먹는 방법

낫아니면 충분히 저어 실타래가 가확대되고 많아질수록 좋습니다. 실타래 안에 들어있는 낫토키나아제는 낫또의 점액질에 들어있기 때문입니다. 그러니까 취식할 때에 실타래가 많이 생기게 해서 먹는다면 더 큰 효과를 볼 수 있습니다. 낫또를 뜨끈한 밥과 먹는 것은 좋지 않습니다. 낫토키나아제라는 효소는 열에 약하기 때문인데요. 70도 이상의 온도에서는 이 효소가 거의 기능을 상실한다고 합니다. 그러니까 낫또를 드실 때는 너무 뜨끈한 밥보다는 좋은 온도의 밥과 함께 드시는 것이 좋습니다.

송담 채취방법

가지에서 송담을 수확하는 방법 송담을 가지에서 수확하는 방법은 가장 일반적인 방법입니다. 전통적인 송담 채취 방법으로, 송담 나무에서 가지를 꺾어 내리거나 가지 분기점에 찔러서 취하면 됩니다. 단, 가지를 무리하게 부러뜨리게 되면 송담이 생산되지 않을 수 있으므로 조심해야 합니다. 떨어진 송담을 수집하는 방법 송담은 가을철에 나무에서 떨어지기 시작합니다. 이럴때 바닥에 떨어진 송담을 수집하는 방법은 송담을 이용하는 전통문화의 일환으로 자주 사용되어 왔어요.

이 방법은 수확 시 가지와 나무를 손상시키는 걱정이 없으며, 떨어진 송담은 바로 수확이 가능하기 때문에 수확량이 많을 수 있습니다.

낫또의 효능

변비 개선 낫또에는 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 해 주고, 변비를 예방 및 개선해줍니다. 발효 중에 생기는 바실러스 균은 정장효과가 뛰어나서 설사예방에 효과가 있습니다. 비만 예방 여러 형태의 비타민과 칼슘, 미네랄 성분이 들어있어서 신진대사를 촉진시켜 비만을 예방합니다. 레세틴과 사포닌 성분이 많은 지방을 배출시켜주는 효과가 있습니다.

효능 골다공증 예방

낫또에 들어있는 이소플로본 성분은 여성 호르몬인 에스트로겐과 비슷한 기능을 담당하는 단백질입니다. 체내에 흡수가 잘되는 특징을 가지고 있습니다. 여성의 경우 폐경 후 에스트로겐이 감소하며 골밀도가 저하되는데요. 이럴때 비타민 K2 섭취가 중요합니다. 낫또에 들어있는 이소플라본 단백질은 콩 단백질로서 뼈 강화에 도움을 줍니다. 그러니까 갱년기 여성의 경우 비타민 K2와 함께 낫또를 섭취하면 골다공증 예방에 도움이 될 수 있습니다.

심혈관 질환 예방

낫아니면 혈관 건강에 좋은 효능이 있습니다. 낫토의 사포닌 성분은 혈액순환계통 개선 효능이 탁월하다고 알려져 있습니다. 특히 나토키나아제라는 낫또의 키나아제 효능이 많이 주목받고 있는데요. 이는 혈전 용해 효소로, 혈관에 쌓이는 혈전을 분해 능력이 아주 강력하다고 합니다. 이런 낫또의 효능은 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등 각종 심혈관계 질환을 예방하는 효능이 탁월하다고 합니다. 참고해서 혈전은 심야에 자주 생기기 때문에, 낫또를 저녁에 먹으면 나토키나아제의 혈전 분해 효과가 더 좋다고 합니다.

면역력 개선

낫아니면 면역력 개선에 좋은 효능이 있습니다. 낫토에는 리조티무 효소와 폴리글루타민산 등 면역력에 좋은 성분이 들어 있는데요. 이는 병원균을 제거하고 면역체계를 강화하는 효과가 있다고 합니다. 또한 낫또에 풍부한 아연과 마그네슘 등의 성분도 항균 작용이 뛰어나 우리몸체를 각종 균과 바이러스로부터 지켜준다고 합니다.

낫아니면 당뇨병에도 좋은 효능이 있다고 합니다. 낫또에 풍부하게 함유된 식이섬유는 당의 흡수를 늦춰주어 혈당 조절에 도움이 됩니다.

특히 낫또에는 트립신이라는 성분이 들어 있는데요. 이는 췌장의 인슐린 분비를 도와주는 효능이 있어 혈당 관리에 도움이 된다고 합니다.

낫또 안좋은점 3가지

낫아니면 과다. 섭취만 피하면 딱히 부작용이 많이 없는 식품이라고 합니다. 또한 낫아니면 글루텐 프리 식품이므로 글루텐에 민감한 사람들도 먹을 수 있는데요. 그럼 낫토의 부작용에 대하여 알아봅시다. 1 낫아니면 식이섬유가 많은 음식입니다. 식이섬유는 과다. 섭취 시 복통이나 복부팽만 및 설사 등의 부작용이 있을 수 있다고 해서 주의해야 합니다. 2 낫아니면 고단백질 음식입니다. 단백질도 과다. 섭취 시 단백질 과다.

섭취 부작용을 일으킬 수 있는데요. 과잉 단백질을 분해하는 과정에서 질소 노폐물이 배출되어 신장에 부담을 줄 수 있다고 합니다. 3) 낫아니면 항응고제를 복용하는 사람에게는 안 좋을 수 있다고 합니다. 낫토의 비타민K가 약효를 억제하기 때문이라고 하는데요. 그러니까 항응고제를 복용하는 분들은 낫또 섭취시 전문가의 조언이 권장됩니다. 이상 낫또 효능과 부작용에 대해서도 정리해보았습니다.

자주 묻는 질문