낫또나또 알고 먹자나또(낫또)의 효능과 영양성분

낫또나또 알고 먹자나또(낫또)의 효능과 영양성분

낫혹은 일본의 관습 발효식품으로, 콩을 발효시켜 만든 것입니다. 낫혹은 단백질, 식이섬유, 비타민, 무기질 등이 풍부하여 영양에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 국장처럼 발효시킨 콩 요리인 낫혹은 특유의 냄새나 맛 때문에 호불호가 갈리지만 건강식품이라는 인식이 강하기 때문에 대부분이 찾고있는 식품이기도 합니다. 저는 낫또를 좋아하지 않아서 먹지 않았는데 최근 다이어트를 하면서 먹게되었어요. 처음엔 거부감이 들었지만 먹다보니 먹을만 하더라구요. 그래서 이번 포스팅에서는 낫또의 효능과 달콤하게 먹는 방법에 대하여 알아보겠습니다.

낫또의 효능은 다음과 같습니다. 낫혹은 100g당 단백질이 18g 포함되어 있어 고기와 맞먹는 단백질을 취식할 수 있습니다. 또한, 낫또에는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방과 장 건강 개선에 도움이 됩니다.

낫또에는 비타민 K2가 포함되어 있었으나 비타민 K2는 칼슘의 흡수를 도와주는 역할을 합니다. 낫또에는 칼슘도 들어 있기때문에 뼈 건강에 좋습니다. 낫혹은 피부의 탈력성을 유지시켜주고, 주름을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이유는 단백질과 항산화 물질, 섬유질 등이 풍부하게 때문입니다. 또한 낫혹은 영양성분이 높지만 칼로리는 낮아 체중감량 효과에도 좋은 음식 입니다.

단백질 공급

낫또에는 단백질이 아주 풍부합니다. 다른 고단백질 음식과 비교해보면, 100g당 단백질 함량은 닭가슴살 23g, 쇠고기안심 18.7g, 낫또 18.6g, 아몬드 18g 등으로, 낫토도 단백질이 아주 여러가지 음식임을 알 수 있습니다. 더구나 특히 낫토의 단백질은 체내 흡수율이 아주 뛰어나다고 하는데요. 일반 대두의 89배 높은 소화 흡수율을 자랑한다고 합니다. 낫혹은 암 예방에도 좋은 음식입니다. 특히 우리나라는 암 사망률이 아주 높은데요. 일본인들의 장수 비결 중 하나인 낫또가 암 예방에도 좋은 효능이 있다고 합니다.

특히 낫또의 사포닌 성분은 암을 일으키는 과산화지질을 분해하여 암 방지 효능이 뛰어나다고 합니다. 또한 낫토의 제니스테인 성분도 항암 효과가 있다고 알려져 있습니다. 나또 효능은 파킨슨병 예방에도 좋다고 합니다.

노화 방지

낫혹은 노화 방지 및 장수 음식으로 유명합니다. 낫토에는 사포닌과 비타민E 등 각종 항산화 성분이 풍부한데요. 이는 체내 나쁜 활성산소를 제거하고 세포의 노화를 억제해주는 효과가 탁월합니다. 특히 비타민E는 뇌세포의 노화와 손상을 억제하여 알츠하이머병을 예방해주며, 백내장 방지 및 폐경기 여성 건강에도 좋은 효능이 있다고 합니다. 낫혹은 다이어트에 좋은 음식입니다. 실제로 낫또 체중감량 방법이 많은 인기를 끌고 있는데요. 낫토에는 특히 레시틴과 사포닌이라는 성분이 들어 있는데, 이는 지방의 흡수를 자제하고 배출하는 효능이 뛰어나다고 합니다.

또한 낫또의 여러가지 단백질과 비타민은 다이어트에 필요한 영양소를 풍부하게 공급해줍니다. 낫혹은 장 영양에 좋은 음식입니다. 장내 유해균을 제거하는 효능이 탁월한데요. 발효에 사용되는 균이 장의 소화기능 개선에도 도움을 준다고 합니다.

낫또의 효능

변비 개선 낫또에는 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 해 주고, 변비를 방지 및 개선해줍니다. 발효 중에 생기는 바실러스 균은 정장효과가 뛰어나서 설사예방에 효과가 있습니다. 비만 방지 여러 유형의 비타민과 칼슘, 무기질 성분이 들어있어서 신진대사를 촉진시켜 비만을 예방합니다. 레세틴과 사포닌 성분이 많은 지방을 배출시켜주는 효과가 있습니다.

낫또 안좋은점 3가지

낫혹은 과다. 섭취만 피하면 딱히 부작용이 많이 없는 식품이라고 합니다. 또한 낫혹은 글루텐 프리 식품이므로 글루텐에 민감한 사람들도 먹을 수 있는데요. 그럼 낫토의 부작용에 대하여 알아봅시다. 1 낫혹은 식이섬유가 많은 음식입니다. 식이섬유는 과다. 섭취 시 복통이나 복부팽만 및 설사 등의 부작용이 있을 수 있으므로 주의해야 합니다. 2 낫혹은 고단백질 음식입니다. 단백질도 과다. 섭취 시 단백질 과다.

섭취 부작용을 일으킬 수 있는데요. 과잉 단백질을 분해하는 과정에서 질소 노폐물이 배출되어 신장에 부담을 줄 수 있다고 합니다. 3) 낫혹은 항응고제를 복용하는 사람에게는 안 좋을 수 있다고 합니다. 낫토의 비타민K가 약효를 억제하기 때문이라고 하는데요. 따라서 항응고제를 복용하는 분들은 낫또 섭취시 전문가의 조언이 권장됩니다. 이상 낫또 효능과 부작용에 대해서도 정리해보았습니다.

자주 묻는 질문