고구마 효능 _ 고구마 요리 _ 고구마 보관하는법

고구마 효능 _ 고구마 요리 _ 고구마 보관하는법

겨울철 보양식 요즘에 같은 한파에 꼭 먹고 몸 뜨끈하고 든든하게 만드는 건조 매생이 굴국밥 꿀팁 알려드려요 워낙 굴을 좋아해서 굴 제철인 요즘엔 굴국밥 굴전 생굴 하물며 짬뽕 전골류 포장해서 굴 잔뜩 넣어 먹음 끝내주지요. 겨울이면 꼭 굴국밥집 가서 먹었는데, 건조 매생이 판다는 걸 알아버렸지 뭡니까. 그래서, 웹상으로 후딱 건조매생이랑 우체국 이순신 수산에서 생굴 1kg 주문해 다음날 바로 배송받아 끓였답니다. 매생이 굴국밥 만드는 법 워낙 쉽고 끝내주는 맛이라 이제 집에서 해먹을려구요. 이순신 수산 굴은 워낙 싱싱하고 실하다고 리뷰가 많았는데, 역시나 리뷰 못속입니다.

굴주문은 이순신수산 추천합니다. 재주문을 부르는 비주얼이입니다. 굴이 세척되어 깨끗하지만, 굵은 소금 풀어서 소금물에 23번 정도 가볍게 세척해서 사용합니다.

고구마 저장 시 주의할 점

보다. 맛있는 고구마를 보관하고자 한다면 올바른 방법을 알고 실천하는 것이 중요합니다. 고구마는 뿌리식물로 땅 속에서 자라기 때문에 습기를 선호합니다. 그러므로 저장 시에는 습기가 너무 많지 않도록 주의해야 합니다. 통풍이 잘 되는 서늘한 곳이 이를 위한 좋은 환경입니다. 고구마를 보관할 때에는 직사광선을 피해야 하며, 뿌리 부분에 상처가 없도록 주의해야 합니다. 고구마의 껍질은 아주 연하고 부드러우므로 신중한 다루기가 필요합니다.

반면 직사광선을 받거나 습기가 많은 환경에서 보관하게 되면 고구마가 상할 가능성이 높아집니다. 그러므로 보관할 때는 실외의 환경과 유사하게 서늘하면서도 마른 곳이 이상적입니다. 고구마를 적절하게 보대해 그 신선함을 오래 유지할 수 있도록 신경 써주시기 바랍니다.

실온 보관

고구마의 신선도를 유지하며 보관하기 위해선 온도가 꽤나 중요합니다. 보통 1215도 온도가 적당하며, 쌀쌀한 겨울이나 더운 여름이 아닌 이상, 베란다나 현관문에 보관해도 좋습니다. 항상 적정 온도를 유지하며 보관할 수 있도록 신경 써야 하며, 이를 지키지 못한다면 금방 썩거나 싹이 자랄 수 있습니다. 혹은, 고구마의 당분이 손상되어 맛이 크게 저하될 수 있으니 참고하시기 바랍니다.

변비 예방

고구마 효능 다섯번째는 변비 예방입니다. 고구마에는 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고, 장운동 개선에 효과적이라 변비예방에 도움을 줍니다. 생고구마를 자르면 하얀 진액이 나오게 되는데, 이 진액속에는 알라핀이라는 성분이 다량으로 들어 있어 장 운동을 활동적이게 해주기 때문에, 변비 개선과 장건강에도 효과적입니다.

고구마 효능 여섯번째는 체중감량 효과입니다. 고구마는 혈당지수가 낮아 체내에서 흡수되는 시간이 오래 걸리기 때문에 적은 양을 섭취하더라도 포만감을 오래 느낄 수 있어 다이어트에 효과적입니다.

섭취 후 혈당을 천천히 올리는 고구마는 당뇨가 있는 분들도 먹을 수 있으며, 다이어트에 감자보다. 고구마 효능이 좋다고 알려져 있습니다.

고구마 삶는 방법

고구마를 삶는 것은 아주 간단하지만, 맛과 식감을 유지하기 위해 몇 가지 필요한 단계를 따라야 합니다. 먼저, 고구마를 선택해야 합니다. 신선하고 피부가 부드러운 고구마를 선택하는 것이 좋습니다. 고구마는 표면이 매끄럽고 균일한 것이 좋으며, 흠집이나 부스러기가 없는 것이 이상적입니다. 고구마를 삶기 전에 깨끗이 씻어야 합니다. 고구마의 표면에는 흙과 먼지가 묻어 있을 수 있으므로, 물에 담가서 부드럽게 솔로 문지르거나 손으로 문지르면서 표면의 먼지를 제거해야 합니다.

그 후에는 삶을 물을 준비해야 합니다. 냄비에 충분한 양의 물을 붓고 끓는 물에 소금을 조금 넣어주세요. 소금을 넣으면 고구마의 맛이 좀 더 돋보이게 됩니다. 끓는 물에 고구마를 넣어주세요. 고구마의 크기에 따라 삶는 시간이 달라질 수 있습니다.

1215도 유지

고구마는 너무 추워도 얼지만 너무 더워도 잘 상합니다. 집 안에 1015도의 온도가 유지할 수 있는 곳에 직사광선을 피해서 보관합니다. 아파트 저장 꿀팁 알려드려요

여기서 고구마 보관하는법에서 말씀 드렸던 아파트 저장 꿀팁을 안내드리겠습니다. 혹시 겨울엔 뒷베란다가 시원하다고 베란다에 놓지 않으셨나요? 베란다는 겨울철 온도가 12도보다. 훨씬 낮은 경우가 많습니다. 실내라고 생각해서 베란다에 두시면 고구마가 상하는 경우가 많습니다.

외벽에 가까운 실내 공간이 고구마를 보관하기 가장 좋은 장소입니다. 혹시 햇볕이 잘 드는 앞베란다에 놓지 않으셨나요? 수립 아파트는 앞베란다에 햇볕이 잘 드니 고구마 보관장소로 좋지 않습니다. 신축 아파트는 세탁실 정도의 온도면 적당한데 빨랫감으로 습기가 있다면야 고구마 보관하는법에 좋은 장소가 아닙니다. 펜트리 공간이 있다면야 적당합니다.

자주 묻는 질문