고구마 찌는법부터 찌는 시간 알아보기

고구마 찌는법부터 찌는 시간 알아보기

겨울에 생각나는 간식 중 하나가 바로 고구마가 아닐까 싶어요. 저도 최근 몸에 안 좋은 과자 대신 고구마를 간식으로 먹으려고 노력하는 중인데요, 간식으로도 좋지만 닭가슴살이나 브로콜리 등 다른 음식과 함께 곁들이면 훌륭한 한 끼 식사가 되기도 하더라고요. 고구마는 쪄서 섭취하여도 맛있고 구워서 섭취하여도 맛있지만, 개인적으로 촉촉하게 즐길 수 있는 찐고구마를 최애하는 편이랍니다. 이번 글에서는 찜기에 고구마 찌는법과 고구마 찌는 시간에 관하여 알아보려고 해요. 사실 크게 어려울 것 없긴 하지만. 혹시라도 궁금하실 분들 위해 정리해봅니다.

찜기에 고구마 찌는법, 고구마 찌는 시간 가장먼저 고구마를 흐르는 물에 깔끔하게 씻은 뒤, 김이 올라오는 찜기에 올려줍니다.

고구마를 물 붓고 그냥 냄비에서 찌는 법

고구마를 물에 깨끗이 씻습니다. 깨끗이 씻은 고구마를 냄비에 담은 후 고구마가 자작히 잠길 정도로 물을 붓습니다. 처음엔 냄비 뚜껑을 덮고 센 불에 익혀주시다가 물이 팔팔 끓기 시작하면 불을 중불로 하여 약 20분간 더 삶으세요. 젓가락을 찔러보아 쑥 잘 들어가면 오케이 냄비 바닥에 너무 적은 물만 남기고 다. 버려줍니다.

필요한 재료

고구마를 깨끗히 씻어 준비합니다. 크기가 제각각이지만 약불에 익힘으로 큰 고구마가 다. 익어도 작은 고구마가 타지 않습니다. 고구마의 양 끝을 잘라줍니다. 후라이팬에 종이호일을 깔고 그 위에 고구마를 올려줍니다. 논란의 코팅팬 종이호일을 왜 사용하나요?저는 코팅팬은 잘 사용하지 않지만, 혹여 사용하게 되면 기스가 날 경우 바로 처분을 합니다. 하지만 고구마 굽는 용도로 기스난 후라이팬을 소장하고 있으며, 그 위에 종이호일을 깔아주어 유해하게 요리할 수 있습니다.

하지만 종이호일도 위험성이 보도되어, 껍질을 제거한 음식의 경우는 사용하지 않으며, 고구마같이 껍질을 제거하여 먹을 요리에만 제한하여 사용합니다. 종이호일 아래로 물 5T를 부어줍니다.

고구마 삶는 시간

보통 물이 끓기 시작한 후부터 20분 정도 삶아주면 다. 삶아집니다. 하지만 고구마의 양과 크기에 따라서 다를수도 있는데요. 20분 정도 지난 후에 젓가락으로 찔러보고 잘 들어가면 잘 삶아진 것이고 잘 안 들어가면 5분 , 10분씩 삶아 주면 됩니다. 고구마 크기가 클 때에는 반으로 잘라주신 후 삶아 주시면 좋고 반대로 작다면 찌는 시간을 10분정도오 줄여서 젓가락으로 확인을 하시면 달콤하게 고구마를 삶을 수 있습니다.

자주 묻는 질문