메밀차 효능 고혈압+뇌졸중 예방
이번에는 메밀차 포스팅입니다. 메밀은 쌍떡잎식물 한해살이풀입니다. 마른 땅에서 잘 자라며 환경에 적응을 잘합니다. 식용으로도 적지않게 사용하였지만 사용하였습니다. 겨울철 우리의 육체를 따뜻하게 해주는 차들이 많지만 피부미용과 성인병 예방에 효과가 좋은 메밀차 효능 및 신경써야 하는 부작용 포스팅입니다. 메밀은 향이 좋고 맛도 좋아서 예전부터 꾸준히 사랑받아왔어요. 첫번째 메밀을 산다는 요령은 삼각형의 모서리가 뾰족하고 삼각뿔을 구성하는 면들이 오목한 것이 좋습니다.
각종 성인병의 원인은 활성산소이며, 메밀차를 꾸준히 섭취하면 활성산소가 형성되는 것을 막을 수 있습니다. 이로 인한 성인병이 방지 효능이 있습니다.
메밀과 잘 맞는 음식
메밀과 무를 배합하면 소화가 잘 안 되는 메밀의 단점을 무와 함께 배합하므로 소화효소가 보완된다고 합니다. 메밀과 당귀를 배합하면 메밀의 당질이 두뇌활동에 도움이 되는데 이럴때 당귀차와 함께 마시면 뇌세포의 세포 생명력을 연장하고 기억 세포의 기능을 강화시켜준다고 합니다. 메밀과 모시조개를 배합하면 태양인에게 특히 좋다고 합니다.
메밀 부작용
메밀에는 서늘한 특징을 지니고 있어 평소에 몸이 차다거나 냉증이 있으면먹을 때 주의해야 합니다. 실수로 지나치게 많은 양을 먹게 되면 배 아픔이나 설사 이러한 것들을 유발할 수 있어요. 그리고 껍질에는 살리실아민이라고 하는 소량의 독성이 있으므로 이 점 유의할 필요가 있습니다. 이것을 중화시켜주는데 무가 좋다고 하니 먹을때 같이 조리한다면 제거를 도울 수 있어요.
메밀로 밥을 지으면 쌀에 뿌족한 영양소를 보충시켜 건강한 한끼가 완성됩니다. 메밀과 함께 밥을 지을때는 비율이 중요합니다. 쌀9, 메밀 1 정도가 적당합니다. 또 메밀을 깨끗이 씻어서 프라이팬에 볶아준 뒤, 물을 넣고 끓여 메밀차로 마셔도 좋습니다. 1. 메밀을 깨끗이 씻어서 체반에 올려 물기를 뺀다. 2. 햇볕이 있으면메밀을 햇볕에 널어서 말린다. 3. 햇볕이 없습니다.면 자연 상태에서 충분히 말릴수 없습니다.면 덖는 것이 좋습니다. 4. 기름기를 제거한 프라이팬을 이용해서 한꺼번에 덖는 것보다는 5분쯤 덖고 식히기를 반복하면서 여러번 떢은 후 물에 끓여서 마신다.